Daugybė lapinių kopūstų rūšių ir naudos sveikatai


Dėl mūsų pacientų, personalo ir lankytojų saugumo Mayo Clinic taiko griežtą maskavimo politiką. Visi, kurie buvo rodomi be kaukės, buvo įrašyti prieš COVID-19 arba įrašyti ne pacientų priežiūros zonoje, kurioje buvo laikomasi socialinio atsiribojimo ir kitų saugos protokolų.

Parašykite komentarą

Klausimai ir atsakymai: COVID-19 ir kvapo, skonio praradimas

Kvapas dažnai yra neįvertintas pojūtis, ir daugelis nesuvokia, koks jis tikrai svarbus, kol jis neveikia normaliai. Kvapas yra susijęs su emocijomis ir atmintimi, įspėja mus apie pavojų ir, ko gero, svarbiausia veikia su skonio pojūčiu, kad suteiktų mums skonį.

Kvapo praradimas arba anosmija gali būti niokojantis ir netgi susijęs su depresija. COVID-19 pandemija atkreipė dėmesį į anosmiją. Tačiau daugelis virusų gali sukelti kvapo sutrikimą, pavyzdžiui, peršalimą.

Sužinokite daugiau šiame klausimų ir atsakymų skyriuje:

Ką daryti, jei praradote uoslę ir skonį?

Kvapo sutrikimas yra dažnas ir dažnai pirmasis COVID-19 infekcijos simptomas. Todėl, kai galite, turėtumėte izoliuotis ir išsitirti dėl COVID-19. Jis taip pat būdingas kitoms virusinėms viršutinių kvėpavimo takų ligoms, tokioms kaip peršalimas, tačiau retais atvejais tai yra vienintelis arba pirmasis simptomas.

Kaip dažnai prarandate uoslę ir skonį?

Kvapo disfunkcija greičiausiai paveikia 50–75 % JAV žmonių. Dažniausiai taip pat nukenčia skonis, nes kvapas ir skonis kartu sukuria skonį.

Ar galite tiesiog prarasti skonio ar kvapo pojūtį?

Mažai tikėtina, kad praras uoslę, nepastebėjus skonio praradimo ar pasikeitimo.

Kodėl COVID-19 veikia kvapą ir skonį?

Nors tiksli kvapo disfunkcijos priežastis nėra iki galo suprantama, labiausiai tikėtina priežastis yra ląstelių, kurios palaiko ir padeda uoslės neuronams, vadinamoms sustentakulinėmis ląstelėmis, pažeidimas. Šios ląstelės gali atsinaujinti iš kamieninių ląstelių, o tai gali paaiškinti, kodėl daugeliu atvejų kvapas greitai atsigauna.

Kiek laiko trunka skonio ir kvapo praradimas?

Maždaug 90 % nukentėjusiųjų gali tikėtis pagerėjimo per keturias savaites. Deja, kai kurie patirs nuolatinį praradimą.

Ar galėtumėte pajusti neįprastus skonius ir kvapus?

Fantosmija yra kvapo, kuris neegzistuoja, suvokimas, panašiai kaip fantominis galūnių skausmas. Nepriklausomai nuo kvapo praradimo priežasties, pacientai gali patirti fantosmiją. Dažnai fantominis kvapas yra nemalonus, pavyzdžiui, dūmų ar supuvusios mėsos kvapas. Be to, paprastai malonus kvapas gali būti suvokiamas kaip bjaurus.

Ar skonio ir kvapo praradimas reiškia, kad sirgote lengvu, vidutinio sunkumo ar sunkiu COVID-19 atveju?

Uoslės praradimas neprognozuoja simptomų sunkumo. Tačiau dažnai anosmija yra pirmasis ir vienintelis simptomas.

Ką daryti, jei skonio ir kvapo praradimas išlieka? Ar galima padėti?

Daugeliu atvejų kvapo disfunkcija greitai atsigauna. Tačiau tai gali užtrukti mėnesius. Nedaugeliu atvejų pasveikimas gali būti nepilnas ir ilgalaikis sutrikimas. Nors nėra įrodyto gydymo, rekomenduojamas uoslės lavinimas. Vietiniai kortikosteroidų purškalai taip pat dažnai naudojami trumpalaikiam gydymui, tačiau mažai tikėtina, kad jie padės ne ūminės ligos laikotarpiu. Akivaizdu, kad geriausias gydymas yra prevencija, pvz., dėvėti kaukę, laikytis socialinio atsiribojimo ir skiepytis nuo COVID-19.

Gaukite daugiau informacijos ir naujausių naujienų apie COVID-19.

David Valencia, MD, yra otorinolaringologas La Crosse ir Onalaskoje, Viskonsine.

Parašykite komentarą

Ach! Nudeginau ranką ant karštos keptuvės – kas dabar?

Gaminant maistą nesunku nudeginti ranką ar plaštaką nuo karštos keptuvės. Tačiau yra daug mitų apie tai, kaip gydyti nedidelį nudegimą. Ar turėtumėte ištraukti lizdinę plokštelę? Ar ant jo naudojate karštą ar šaltą vandenį? Ar gerai nudegimą dengti tvarsčiais?

Vienas iš svarbiausių dalykų – veikti greitai.

Norėdami gydyti nedidelius nudegimus, vadovaukitės šiais patarimais:

  • Padėkite nudegimą po vėsiu tekančiu vandeniu, šiek tiek šaltesniu nei kambario temperatūros, 10–15 minučių arba tol, kol skausmas atlėgs. Arba uždėkite vėsų, švarų, drėgną nudegimo vietą.
  • Atminkite, kad gali atsirasti patinimas. Iš apdegusios vietos nuimkite sandarius daiktus, tokius kaip žiedai ar drabužiai.
  • Nelaužykite lizdinės plokštelės, jei ji didesnė už mažąjį nagą. Jei lizdinė plokštelė sulūžta, nuvalykite ją švelniu muilu ir vandeniu. Užtepkite antibiotikų tepalą, tada uždenkite tvarsčiu arba marle.
  • Drėkinamojo kremo, alavijo gelio ar kitų skausmą malšinančių gelių naudojimas gali suteikti laikiną palengvėjimą. Netepkite sviesto, nes sviestas išlaiko šilumą ir gali būti užterštas bakterijomis.
  • Taip pat gali būti naudingas nereceptinis skausmą malšinantis vaistas. Ibuprofenas, natrio naproksenas arba acetaminofenas gali padėti sumažinti skausmą.
  • Taip pat svarbu įsitikinti, kad per pastaruosius 10 metų buvote skiepytas nuo stabligės, nes stablige galite užsikrėsti per atvirą odos žaizdą.

Kada kreiptis į savo sveikatos priežiūros komandą po nudegimo

Kreipkitės į savo sveikatos priežiūros komandą, jei simptomai pradeda sunkėti ir atsiranda didesnė pūslelė. Dideles pūsleles geriausia pašalinti, nes jos retai lieka nepažeistos. Taip pat kreipkitės pagalbos, jei nudegimas apima didelį kūno plotą arba atsiranda į infekciją panašių požymių, tokių kaip ištekėjimas iš žaizdos, padidėjęs skausmas, paraudimas ir patinimas.

Skambinkite 911, kad gautumėte skubios medicinos pagalbos dėl didelių nudegimų.

Gaukite daugiau saugos patarimų:

  • Apsauga nuo nudegimų: apsaugokite vaiką nuo nudegimų
  • Būkite atsargūs su fejerverkais
  • Ar jūsų pirmosios pagalbos rinkinyje turėtų būti super klijų?
  • Buitinės saugos kontrolinis sąrašas vyresnio amžiaus žmonėms

Mayo klinikos sveikatos sistemos darbuotojai

Parašykite komentarą

Saulės nudegimo gydymas: kas veikia?

Puikios vasaros dienos kupinos atsipalaidavimo, linksmybių ir daug saulės. Deja, per daug laiko praleidus saulėje gali nudegti saulė. Jūsų oda gali būti uždegusi, skausminga ir jaustis karšta liesti.

Bet kuri atvira kūno dalis, įskaitant lūpas, ausų spenelius ir galvos odą, gali nudegti. Nudegimo saulėje simptomai dažniausiai pasireiškia praėjus kelioms valandoms po saulės poveikio.

Deja, nėra greito sprendimo, kaip nuraminti saulės nudegimą. Nudegus saulėje, žala padaryta. Po kelių dienų jūsų kūnas pradės gyti, nulupus pažeistą odos viršutinį sluoksnį. Blogas nudegimas gali užgyti kelias dienas.

Tuo tarpu čia yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išvengtumėte saulės nudegimo ir sumažintumėte diskomfortą:

Laikykite odą vėsią ir drėgną.

Kelis kartus per dieną ant pažeistos odos dėkite šaltus kompresus, pavyzdžiui, vėsiame vandenyje suvilgytu rankšluosčiu. Arba išsimaudykite vėsioje vonioje su soda. Kelis kartus per dieną pažeistą odą patepkite alavijo losjonu, drėkinamuoju kremu arba nereceptiniu 1% hidrokortizono kremu. Pabandykite atvėsinti produktą šaldytuve prieš tepdami, kad užtikrintumėte papildomą raminamąjį komfortą. Venkite produktų, kurių sudėtyje yra alkoholio, nes jie gali dar labiau išsausinti odą.

Venkite produktų, kurių sudėtyje yra benzokaino.

Saugokitės nuo saulės nudegimo gydomų produktų, kurių sudėtyje yra anestetikų, tokių kaip benzokainas. Yra mažai įrodymų, kad šie produktai yra veiksmingi. Kai kuriais atvejais jie gali sudirginti odą. Benzokainas buvo siejamas su reta, bet rimta ir kartais mirtina būkle, dėl kurios sumažėja deguonies kiekis, kurį kraujas gali pernešti. Nenaudokite benzokaino jaunesniems nei 2 metų vaikams be sveikatos priežiūros specialisto priežiūros, nes ši amžiaus grupė buvo labiausiai paveikta. Jei esate suaugęs, niekada nevartokite daugiau nei rekomenduojama benzokaino dozė ir apsvarstykite galimybę pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros specialistu.

Palikite pūsles ramybėje.

Jei susidaro pūslės, jų nelaužykite. Tai tik sulėtina gijimo procesą ir padidina infekcijos riziką. Jei reikia, pūsleles lengvai uždenkite marle.

Paimkite nereceptinį skausmą malšinantį vaistą.

Jei reikia, vartokite vaistus nuo uždegimo, pvz., aspiriną ​​arba ibuprofeną, vadovaudamiesi etiketėje pateiktais nurodymais, kol paraudimas ir skausmas išnyks. Neduokite vaikams ar paaugliams aspirino. Tai gali sukelti Reye sindromą – retą, bet potencialiai mirtiną ligą.

Švelniai elkitės su nusilupusia oda.

Po kelių dienų pažeista vieta gali pradėti luptis. Tai tiesiog jūsų kūno būdas atsikratyti viršutinio pažeistos odos sluoksnio. Kol oda lupasi, toliau naudokite drėkinamąjį kremą.

Gerkite papildomai vandens.

Tai padeda išvengti dehidratacijos.

Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros komanda, jei jūsų nudegimas saulėje padengia didelę jūsų kūno dalį su pūslelėmis, nudegimą lydi didelis karščiavimas ar stiprus skausmas arba sunkus saulės nudegimas nepradeda gerėti per kelias dienas.

Kad išvengtumėte nudegimo saulėje epizodų, dažnai ir gausiai tepkite kremą nuo saulės. Rinkitės plataus spektro gaminį, kuris apsaugotų nuo ultravioletinių A ir ultravioletinių B spindulių, o apsaugos nuo saulės faktorius ne mažesnis kaip 15.

Būkite atsargūs saulėje, jei vartojate vaistus, kurie padidina saulės nudegimo tikimybę. Dažnas pavyzdys yra tetraciklinas, vartojamas per burną nuo spuogų. Galiausiai, būdami lauke vadovaukitės sveiku protu. Uždenkite ir kiek įmanoma būkite šešėlyje.

Trentas Andersonas, DOyra šeimos medicinos gydytojas Leik Sityje ir Plainview mieste, Minesotoje.

Parašykite komentarą

Ką turėtumėte žinoti apie perdirbtus maisto produktus

Jei žiūrėjote naujienas, tikriausiai girdėjote ką nors neigiamo apie perdirbtus maisto produktus. Jie buvo kaltinami dėl nacionalinio nutukimo, aukšto kraujospūdžio ir diabeto padidėjimo. Bet kas iš tikrųjų yra perdirbtas maistas ir ar jie tikrai tokie blogi?

Apibrėžiami perdirbti maisto produktai

Žemės ūkio departamento teigimu, perdirbtas maistas – tai bet kokios žalios žemės ūkio prekės, kurios buvo plaunamos, išvalytos, sumaltos, supjaustytos, susmulkintos, pakaitintos, pasterizuotos, blanširuotos, virti, konservuotos, užšaldytos, džiovintos, dehidratuotos, sumaišytos ar supakuotos – viskas, kas padaryta t hem, kuris keičia jų natūralią būseną. Tai gali apimti konservantų, kvapiųjų medžiagų, maistinių medžiagų ir kitų maisto priedų arba maisto produktuose patvirtintų medžiagų, tokių kaip druska, cukrus ir riebalai, pridėjimą.

Kurie maisto produktai yra labiau perdirbti?

Štai kaip Mitybos ir dietologijos akademija klasifikuoja perdirbtus maisto produktus nuo minimaliai perdirbtų iki daugiausia perdirbtų:

  • Minimaliai apdorotas maistas, pavyzdžiui, šviežios mėlynės, pjaustytos daržovės ir skrudinti riešutai, patogumo sumetimais tiesiog paruošiami.
  • Maisto produktai, perdirbami maksimaliai, kad būtų išsaugota maistinė kokybė ir šviežumas, yra konservuoti pomidorai arba tunas ir šaldyti vaisiai ar daržovės.
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra sudedamųjų dalių, kad pagerintų skonį ir tekstūrą, pvz., saldikliai, prieskoniai, aliejai, dažikliai ir konservantai, apima stiklainius makaronų padažą, salotų padažą, jogurtą ir pyragų mišinius.
  • Valgyti paruošti maisto produktai, tokie kaip krekeriai, traškučiai ir delikatesas, yra labiau apdorojami.
  • Labiausiai apdoroti maisto produktai dažnai yra šaldyti arba paruošti patiekalai, įskaitant šaldytas picas ir vakarienes mikrobangų krosnelėje.

Minimaliai apdorotas maistas turi vietą sveikoje mityboje. Pavyzdžiui, neriebus pienas, viso grūdo arba kvietinė duona, perpjautos daržovės ir šviežiai supjaustyti žalumynai laikomi perdirbtais maisto produktais. Be to, pienas ir sultys gali būti praturtinti vitaminu D ir kalciu, o pusryčių grūduose gali būti pridėta skaidulų. Konservuoti vaisiai, supakuoti į vandenį arba natūralias vaisių sultis, gali būti sveikos mitybos dalis, kai šviežių vaisių nėra lengva gauti.

Perskaitykite tas etiketes

Svarbu atlikti tam tikrą tiriamąjį darbą, išnagrinėjus ingredientų sąrašą ir analizuojant mitybos faktų etiketę. Vien todėl, kad produktas parašyta „natūralus“ arba „ekologiškas“, nebūtinai reiškia, kad jis jums geresnis.

Retkarčiais valgyti perdirbtą maistą yra gerai. Tačiau ieškokite paslėpto cukraus, riebalų ir druskos, ypač tų, kurie pridedami perdirbimo metu. Daugumoje mitybos faktų etikečių dabar yra pridėtinio cukraus. Dietos gairės amerikiečiams rekomenduoja gauti mažiau nei 10% visų kalorijų iš pridėto cukraus. Išmokite atpažinti tokius žodžius kaip „maltozė“, „rudasis cukrus“, „kukurūzų sirupas“, „medus“ ir „vaisių sulčių koncentratas“.

Kalbant apie natrį, žmonės dažnai komentuoja, kad nededa druskos ant savo maisto. Kaip paaiškėjo, jums net nereikia, nes gamintojai jau pridėjo druskos už jus – ir iš tikrųjų per daug. Dietos gairėse taip pat rekomenduojama mažiau nei 2300 miligramų natrio per dieną. Taigi ieškokite maisto produktų, kuriuose mažai arba mažai natrio. Taip pat pabandykite išskalauti konservuotas daržoves vandeniu, kad pašalintumėte dalį natrio.

Liesieji ant transriebalų

Daugelis sveikatos priežiūros specialistų mano, kad transriebalai yra blogiausia riebalų rūšis. Skirtingai nuo kitų maistinių riebalų, transriebalai, dar vadinami transriebalų rūgštimis, padidina mažo tankio lipoproteinų (MTL arba blogojo) cholesterolio kiekį ir sumažina didelio tankio lipoproteinų (DTL arba gerojo) cholesterolio kiekį. Nors gamintojai stengiasi pašalinti transriebalus, jei produkte yra mažiau nei 0,5 gramo transriebalų, gamintojai gali teigti, kad jame yra nulis gramų. Taip pat būkite atsargūs valgydami maistą, kuriame yra daug sočiųjų riebalų.

Sveikos mitybos raktas prasideda nuo jūsų. Išsiaiškinkite, ko ieškoti, ir pasikalbėkite su savo sveikatos priežiūros specialistu arba mitybos ekspertu, kad aptartumėte jums tinkamiausią maisto planą.

Anne Harguth yra registruota dietologė Vasekoje, Minesotoje.

Parašykite komentarą

Atsikratykite gripo su imunitetą stiprinančiomis maistinėmis medžiagomis

Vėl gripo sezonas, todėl dauguma žmonių pasiskiepija nuo gripo ir stengiasi išlikti sveiki. Tačiau ar tam tikri maisto produktai ar papildai gali sustiprinti imuninę sistemą ir padėti pasiekti tikslą „išlikti sveikiems“?

Išlaikykite stiprią imuninę sistemą

Nors peršalimo ir gripo sezono metu sveika imuninė sistema yra privalumas, atsižvelkite į šiuos patarimus, kaip išlaikyti stiprią imuninę sistemą ištisus metus:

Sutelkite dėmesį į subalansuotą mitybos planą.

Nepraleiskite valgymų, kad jūsų kūnas išliktų gerai aprūpintas. Siekite nuo penkių iki devynių daržovių ir vaisių porcijų kasdien, kad gautumėte imuninę sistemą stiprinančių vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Vaisių porcija yra vienas vidutinis šviežio vaisiaus gabalėlis, 1 puodelis uogų ar meliono arba 1/2 puodelio konservuotų vaisių, supakuotų savo sultyse. Daržovių porcija yra 1/2 puodelio virtų arba 1 puodelis žalių. Šias maistines medžiagas visada geriausia gauti iš maisto, palyginti su vitaminų ar mineralų papildais. Parduodama daug vaistažolių, padedančių kovoti su peršalimu arba sutrumpinti jų trukmę, tačiau prieš vartodami papildų ar vaistų pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. Ir nepamirškite skysčių. Nepamirškite visą dieną gerti pakankamai skysčių. Geriausias yra paprastas vanduo.

Atsikratykite plintančių mikrobų.

Gera higiena ir rankų plovimas padeda išvengti mikrobų plitimo. Nepamirškite produktų nuplauti prieš valgydami arba naudodami pagal receptus. Išvalykite stiklines, šakutes, šaukštus ir kitus indus, kad sumažintumėte bakterijų plitimą ir augimą.

Padidinkite miegą, sumažinkite stresą.

Tinkamas miegas ir streso valdymas gali būti tokie pat svarbūs kaip sveika mityba siekiant išvengti gripo.

Tyrimai rodo, kad miego trūkumas ir padidėjęs stresas prisideda prie ligų ir bendros prastos sveikatos, todėl:
  • Suaugusieji turėtų miegoti nuo septynių iki devynių valandų per dieną, o vaikams – nuo ​​aštuonių iki 14 valandų, priklausomai nuo amžiaus.
  • Sveikas būdas įveikti stresą yra meditacija, muzikos klausymas ar žurnalų rašymas.
  • Fizinis aktyvumas yra dar viena streso valdymo strategija ir gali sumažinti kai kurių lėtinių ligų, kurios gali susilpninti imuninę sistemą, riziką.

Net jei sveikai maitinatės, daug ilsitės, geriate pakankamai skysčių ir valdote stresą, vis tiek galite susirgti gripu. Jei taip, jūsų liga gali trukti neilgai ir nesijausite taip blogai.

Štai keletas mitų ir faktų apie imunitetą stiprinančias maistines medžiagas:

Faktas: vištienos sriuba gali padėti jaustis geriau.

Pasak Nacionalinių sveikatos institutų, vištienos sriuba turi daug gydomųjų savybių. Jūsų mėgstamiausias receptas tikriausiai turi savybių, kurios kovoja su uždegimu, skatina hidrataciją ir skatina gleivių tekėjimą. Gerkite daug skysčių, pavyzdžiui, vandens, sultinio ar sporto gėrimų su elektrolitais.

Mitas: Vitaminas C gali užkirsti kelią ligoms.

Vartojant prieš prasidedant peršalimo simptomams, vitaminas C gali sutrumpinti trukmę, bet neapsaugo nuo susirgimo.

Mitas: Pienas padidina gleivių gamybą.

Galbūt girdėjote, kad pienas ir kiti pieno produktai pablogina perkrovą ligos metu. Tyrimai neįrodė, kad tai tiesa.

Rinkitės imunitetą stiprinančias maistines medžiagas

Šios maistinės medžiagos vaidina svarbų vaidmenį imuninei sveikatai:

  • Beta karotinas

    Beta karotino yra augaliniame maiste, pavyzdžiui, saldžiosiose bulvėse, špinatuose, morkose, manguose, brokoliuose ir pomidoruose.

  • Vitamino C

    Maistas, kuriame gausu vitamino C, yra citrusiniai vaisiai, uogos, melionai, pomidorai, paprikos ir brokoliai.

  • Vitaminas D

    Vitamino D yra riebioje žuvyje ir kiaušiniuose. Pienas ir 100% sultys, praturtintos vitaminu D, taip pat yra geri šaltiniai.

  • Cinkas

    Cinkas paprastai geriau pasisavinamas iš maisto produktų, tokių kaip jautiena ir jūros gėrybės, tačiau jo taip pat yra augaliniuose šaltiniuose, įskaitant kviečių gemalus, pupeles, riešutus ir tofu.

  • Probiotikai

    Probiotikai yra gerosios bakterijos, kurios skatina sveikatą. Jų rasite kultivuotuose pieno produktuose, tokiuose kaip jogurtas, ir fermentuotuose maisto produktuose, tokiuose kaip kefyras ir kimchi.

  • Baltymas

    Baltymai gaunami iš gyvūninių ir augalinių šaltinių, įskaitant pieną, jogurtą, kiaušinius, jautieną, vištieną, jūros gėrybes, riešutus, sėklas, pupeles ir lęšius.

Būk sveikas. Tuo tarpu čia yra keletas receptų, kuriuose yra imuninę sistemą stabdančių maisto produktų:

Vištienos makaronų sriuba su krapais

Tarnauja 6

10 puodelių sumažinto natrio vištienos sultinio
3 vidutinės morkos, supjaustytos kubeliais
1 didelis saliero stiebas, supjaustytas kubeliais
3 šaukštai malto šviežio imbiero
6 skiltelės česnako, susmulkintos
4 uncijos viso grūdo kiaušinių makaronų (3 puodeliai)
4 puodeliai susmulkintos virtos vištienos krūtinėlės be odos (apie 1 svaras)
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų
1 šaukštas citrinos sulčių arba pagal skonį

Sultinį užvirinkite olandiškoje orkaitėje. Sudėkite morkas, salierą, imbierą ir česnaką; virkite neuždengtą ant vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės, apie 20 minučių. Sudėkite makaronus ir vištieną; troškinkite, kol makaronai suminkštės, 8–10 minučių. Įmaišykite krapus ir citrinos sultis.

Mityba porcijoje (1½ puodelio): 267 kalorijos, 4 g viso riebalų, 2 g sočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų, 0 g cholesterolio, 38 g baltymų, 18 g angliavandenių, 2 g maistinių skaidulų, 330 g natrio.

Pomidorų obuolių uogienė

Mayo klinikos sveikos gyvensenos centras
Tarnauja 4
Patiekite kaip pagardą prie vištienos kepsnio, žuvies, keptų kiaušinių ar skrebučio.

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 puodelis geltonųjų svogūnų, supjaustytų kubeliais
1 arbatinis šaukštelis maltų garstyčių sėklų
⅛ arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
⅛ arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
⅛ arbatinio šaukštelio malto cinamono
2 puodeliai pomidorų, nulupti ir supjaustyti kubeliais
2 puodeliai obuolių, neluptų ir supjaustytų kubeliais
¼ puodelio obuolių sidro acto
¼ puodelio cukraus
¾ arbatinio šaukštelio druskos (mažinkite, jei ribojamas natrio kiekis)

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Dvi minutes pakepinkite svogūnus. Tada suberkite visus prieskonius; paskrudinkite ir maišykite dvi minutes. Įpilkite pomidorų, obuolių, acto ir cukraus. Sumaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20–30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite pagal skonį.

Mityba porcijoje (2 šaukštai): 24 kalorijos, 0,5 g bendro riebalų, 0,1 g sočiųjų riebalų, 0,3 g mononesočiųjų riebalų, 0 g cholesterolio, 0,3 g baltymų, 5 g angliavandenių, 1 g maistinių skaidulų, 48 g natrio.

Kristi Wempen yra mitybos specialistė Mankato mieste, Minesotoje.

Parašykite komentarą

5 dažniausiai užduodami klausimai apie Braxton Hicks susitraukimus

Kai kurie kūno pokyčiai nėštumo metu gali būti painūs. Kai kurioms moterims Braxton Hicks susitraukimai gali būti ypač mįslingi. Jie yra nepatogūs, bet neskausmingi, susitraukimai nėštumo metu ir kartais vadinami „netikrų gimdymo“ skausmais.

Pateikiame atsakymus į 5 dažniausiai užduodamus klausimus apie Braxton Hicks susitraukimus:

1. Kaip jaučiasi Braxton Hicks susitraukimai?

Braxton Hicks susitraukimai yra lengvi, nereguliarūs susitraukimai nėštumo metu. Jie jaučiasi kaip veržimas pilve. Kai kurios moterys jaučia daug Braxton Hicks susitraukimų, o kai kurios jų visai nejaučia. Paprastai jie trunka mažiau nei 30 sekundžių ir yra nepatogūs, bet retai skausmingi.

Šie susitraukimai taip pat dažniau pasitaiko ir tampa stipresni artėjant terminui. Galiausiai, jie dažniau atsiranda po pietų ar vakare, po fizinės veiklos arba po sekso.

2. Koks yra Braxton Hicks susitraukimų tikslas?

Braxton Hicks susitraukimai padeda tonizuoti gimdos raumenis ir paruošti gimdos kaklelį gimdymui.

3. Kaip atskirti Braxton Hicks susitraukimus ir gimdymo susitraukimus?

Yra trys pagrindiniai skirtumai tarp Braxton Hicks susitraukimų ir tikrųjų susitraukimų:
  • Šablonas

    Laikykite savo susitraukimus nuo vieno pradžios iki kito pradžios. Ieškokite reguliaraus susitraukimų modelio, kuris palaipsniui stiprėja ir suartėja. Braxton Hicks susitraukimai išliks nereguliarūs.

  • Trukmė

    Laikas, kiek laiko trunka kiekvienas susitraukimas. Tikri susitraukimai trunka apie 30–70 sekundžių.

  • Keisti

    Tikri susitraukimai tęsiasi nepriklausomai nuo jūsų aktyvumo lygio ar padėties. Esant netikram gimdymui, susitraukimai gali nutrūkti vaikštant, ilsintis ar pakeitus padėtį.

Kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, jei susitraukimai tampa reguliarūs ir nuolat stiprėja.

4. Kaip galite palengvinti Braxton Hicks susitraukimų diskomfortą?

Kai kurioms moterims Braxton Hicks susitraukimai gali būti nepatogūs, ir jie linkę stiprėti artėjant gimdymo terminui.

Štai keletas dalykų, kurie padės sumažinti nemalonius pojūčius:
  • Pakeiskite savo padėtį, pavyzdžiui, gulėkite ar eikite pasivaikščioti.
  • Paimkite šiltą vonią.
  • Gaukite masažą iš savo partnerio.
  • Atlikite kvėpavimo pratimus.

5. Kas atsitiks, jei pateksite į ligoninę ir iš tikrųjų negimdote?

Nėštumo metu tikėkitės klaidingų pavojaus signalų. Niekas tiksliai nežino, kas sukelia gimdymą, o kiekvienos moters patirtis yra skirtinga. Kartais sunku pasakyti, kada prasideda gimdymas.

Nedvejodami skambinkite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui, jei nežinote, ar gimdote, ar jaučiate Braxton Hicks susitraukimus. Priešlaikinis gimdymas gali būti ypač slaptas. Jei prieš 37 savaitę atsiranda gimdymo požymių, ypač jei atsiranda tepimas iš makšties, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.

Jei atvykstate į ligoninę dirbtinai gimdydami, nesijauskite sugėdinti ar nusivylę. Pagalvokite apie tai kaip apie pratimą. Tikėtina, kad tikrasis dalykas pakeliui.

Amy Brien, MD, yra OB-GYN Mankato mieste, Minesotoje.

Parašykite komentarą

7 patarimai, kaip gyventi laimingesnį gyvenimą

Ar dažniausiai ryte pabundate vangus? Ar gėrimai su kofeinu tapo būtinybe, kad padėtų jums išgyventi visą dieną?

Jei tai skamba pažįstamai, laikas atsisakyti greitų sprendimų, kuriais pasitikite, ir parengti energijos valdymo planą. Pradėti gali atrodyti bauginančiai, bet netrukus būsite energingi ir toliau, kai apžvelgsite laimingesnio, sveikesnio ir produktyvesnio gyvenimo būdo privalumus.

Kas yra energijos valdymas?

Pagalvokite apie savo energiją kaip apie ribotus išteklius, kaip apie pinigus sąskaitoje. Dieną pradedate su tam tikra pinigų suma. Suma kiekvienam asmeniui skiriasi, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip amžius, miegas, streso lygis, sveikatos būklė ir gyvenimo būdas.

Veikla ir sąveika paima energiją iš jūsų sąskaitos arba įneša ją į ją. Nors jūs ne visada galite kontroliuoti veiklą, kuri eikvoja jūsų energiją, galite imtis veiksmų, kad į savo sąskaitą įneštumėte daugiau energijos.

Vadovaukitės šiais septyniais patarimais, kad padidintumėte savo energiją ir gyventumėte laimingesnį, sveikesnį bei produktyvesnį gyvenimą:

1. Valgykite maistingą maistą.

Subalansuota, sveika mityba yra geros savijautos pagrindas. Tačiau įprasta sveiką mitybą laikyti priemone svorio metimui. Remiantis 2020 m. amerikiečių mitybos gairėmis, norint užtikrinti optimalią energiją, būtina subalansuota mityba, kurioje yra daug vaisių ir daržovių, liesų baltymų, neriebių pieno produktų ir nesmulkintų grūdų. Tu tikrai esi tai, ką valgai.

Vartokite įvairų maistą iš visų maisto grupių, kad gautumėte įvairių maistinių medžiagų, kurios suteiktų energijos visai dienai. Rinkitės šviežius arba šaldytus vaisius ir daržoves, ypač daug maistinių medžiagų turinčius tamsius, lapinius žalumynus ir brokolius, taip pat oranžines daržoves, pavyzdžiui, morkas ir saldžiąsias bulves. Galite rinktis iš daugybės žuvies ir ankštinių daržovių rūšių, kad gautumėte sveikų baltymų. Siekite kasdien suvalgyti 3 uncijas viso grūdo grūdų, duonos, ryžių ar makaronų.

2. Miegokite nuo septynių iki aštuonių valandų per naktį.

Miego prioritetas yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti, kad pasiruoštumėte sėkmingai, energingai dienai. Miego trūkumas gali išlaikyti rimtas sveikatos sąlygas, taip pat neigiamai paveikti jūsų nuotaiką, motyvaciją ir energijos lygį. Kokybiškas miegas yra sveikas įprotis, kurį daugelis žmonių turi tobulinti. Daugumai suaugusiųjų kiekvieną naktį reikia bent septynių ar aštuonių valandų užsimerkimo, taigi, kas jiems trukdo to pasiekti?

Stebėkite savo miego įpročius, jei jums sunku užmigti. Atkreipkite dėmesį į tai, kiek miegate kiekvieną naktį, veiksnius, kurie prisideda prie jūsų miego ar jo trūkumo, kaip jaučiatės pailsėję ir kiek energijos turite per dieną. Tada išbandykite miego strategijas, kad pagerintumėte miegą, pvz., sukurkite atpalaiduojančią ir ramią aplinką, sumažinkite šviesą ir triukšmą, nustatykite rutiną prieš miegą, valdykite stresą ir išjunkite elektroninius prietaisus.

Kad ir nuo ko nuspręstumėte pradėti, būkite nuoseklūs. Naudodami tą pačią miego rutiną ir miego strategijas padėsite sukurti vidinį jūsų kūno žadintuvą ir pagerinti miego kokybę. Pagerėjus miego kokybei, žmonių sveikata gerėja, pagerėja emocinė savijauta, sumažėja ligų rizika ir jie yra produktyvesni.

3. Palaikykite kompaniją su gerais žmonėmis.

Maksimaliai padidinkite laiką, kurį praleidžiate su žmonėmis, su kuriais jums patinka būti šalia. Bendravimas su kitais, kurie spinduliuoja pozityvumu ir turi panašių pomėgių, jus sujaudins ir suteiks energijos.

Kita vertus, žmonės, su kuriais nesate susiję arba kurie turi neigiamų pažiūrų, dažnai skundžiasi ar daro netinkamus sprendimus, tik išeikvins jūsų energijos sąskaitą. Būkite atrankūs apie įmonę, kurią laikote.

Svarbu nustatyti ribas ir ribas, kad apsisaugotumėte ir taupytumėte savo energiją, kai šalia žmonių, kurie nepapildo jūsų energijos atsargų.

4. Venkite naujienų perdozavimo.

Naujienų skaitymas yra svarbus būdas palaikyti ryšį su tuo, kas vyksta pasaulyje. Tai gali būti mokoma, linksma ir net pakylėti.

Deja, žinias per dažnai užpildo kančios istorijos. Šios istorijos gali iškreipti jūsų požiūrį į pasaulį ir priversti susitelkti į blogiausias baimes, užuot atpažinus jus supantį gėrį.

Negalite visiškai išvengti šių istorijų, tačiau stenkitės kuo labiau sumažinti savo poveikį, ypač kai tik galite.

5. Reguliariai mankštinkitės.

Ar įpusėjus dienai jaučiatės mieguistas? Ar jus kada nors jaudino paprastos kasdienės pareigos, tokios kaip maisto prekių pirkimas ar namų ruošos darbai? Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas rekomenduoja suaugusiesiems kiekvieną savaitę atlikti bent 150 minučių vidutinio intensyvumo fizinės veiklos. Priešingai nei manote, tai papildys jūsų energijos sąskaitą, o ne iš jos atims.

Pratimai mažina stresą ir įtampą, stiprina raumenis ir didina ištvermę bei padeda kūnui efektyviau dirbti atliekant kitas fizines užduotis ar veiklą.

6. Kiekvieną dieną padarykite ką nors prasmingo.

Kam jauti aistrą? Ar turite ypatingą talentą, kurį norėtumėte praktikuoti dažniau ar pasidalinti su kitais? Kasdien darykite tai, kas jums patinka, net jei tai paprastas veiksmas, pavyzdžiui, sveiko maisto gaminimas ar mėgstamos dainos klausymas. Įdėję pastangas į dalykus, kurie jums svarbiausi, padėsite panaudoti ir rezervuoti savo energiją taip, kad išryškintumėte geriausias jūsų savybes.

7. Galvokite geras mintis kitiems.

Atjautos mąstysenos išlaikymas yra dar vienas būdas taupyti energiją. Vienas tokio mąstymo praktikavimo pavyzdžių vadinamas maloniu dėmesiu. Pavyzdžiui, pabandykite užmegzti akių kontaktą su nepažįstamu žmogumi ir šypsotis, galvodami „linkiu tau gero“. Šis teigiamas poelgis gali neleisti jums teisti to asmens. Vertindami kitus, galime spręsti apie save, o toks neigiamas vidinis dialogas gali išsekinti.

Su kiekvienu žingsniu šios svarbios investicijos į savigarbą link jausitės geriau.

Štai keletas paprastų veiklų, kurios padės jums labiau rūpintis savimi:

  • Stebėkite savo energiją.

    Išmatuokite savo energijos „temperatūrą“ įvairiuose dienos metu, priskirdami jai skaičių nuo 1 iki 10, o 10 yra aukščiausias energijos lygis. Atkreipkite dėmesį į savo dienos detales, kad galėtumėte atpažinti žmones ar įvykius, kurie jus labiausiai paveikia.

  • Atlikite laipsniškus pakeitimus.

    Kai sužinosite apie kai kuriuos žmones ar įvykius, kurie sabotuoja jūsų energiją, apsvarstykite tolesnius veiksmus. Užuot spręsdami viską iš karto, rinkitės jums svarbią sritį ir būkite realistiški siekdami užsibrėžtų tikslų. Pavyzdžiui, jei netvarka jūsų namuose yra didelis kasdienio streso šaltinis, kiekvieną savaitę išsirinkite vieną spintelę, spintą ar stalčių, kad nereikėtų daryti visko iš karto. Tada pereikite prie kito tikslo, kai jausitės pasiruošę.

  • Planuokite ir nustatykite prioritetus.

    Atkreipkite dėmesį į dienos metu, kai jūsų energijos lygis paprastai būna aukščiausias. Nuspręskite, kaip galite pasinaudoti šiomis akimirkomis, pirmenybę teikdami svarbioms užduotims, kai jaučiatės žvalūs ir produktyvūs.

Jolene Hanson yra klinikinė socialinė psichiatrijos ir psichologijos darbuotoja Mankato mieste, Minesotoje.

Parašykite komentarą

Mėlynių galia

Mėlynės, dažnai vadinamos „supermaistu“, yra kupinos maistinių medžiagų, kurių daugelis priskiriamos antioksidantams ir fitochemikalams.

Didžioji mėlynių galios dalis slypi jų spalvose. Giliai mėlynas atspalvis gaunamas iš antocianino – fitocheminės medžiagos, kurios gebėjimai gali padėti apsaugoti organizmą nuo širdies ligų ir 2 tipo diabeto, o tai duoda naudos kovojant su vėžiu, skatina žarnyno sveikatą ir mažina uždegimą. Tyrimai taip pat rodo, kad reguliarus mėlynių valgymas gali pagerinti atmintį ir sulėtinti su amžiumi susijusį pažinimo nuosmukį.

Vienoje puodelio mėlynių porcijoje yra 25% rekomenduojamos vitamino C dienos normos ir 4 gramai maistinių skaidulų, bet tik 80 kalorijų. Be to, mėlynės yra sultingi vaisiai, o tai reiškia, kad juose daugiausia vandens. Dėl didelio vandens kiekio jie puikiai tinka norint numesti svorio ar palaikyti, nes greitai pasisotina be daug kalorijų.

Nesvarbu, ar valgote mėlynes dėl naudos sveikatai, nes jums patinka skonis ar abu, mėlynės yra universalus pasirinkimas kiekvienai dienai. Valgykite juos paprastus, pabarstykite ant karštų ar šaltų dribsnių ar jogurto arba įmaišykite į kepinius, kad padidintumėte saldumą ir maistingumą. Šaldytas uogas nesunkiai galite pakeisti šviežiomis.

Vasaros mėnesiais įsigykite didelius kiekius ir užšaldykite mėlynes, kai jų gausu ir išparduodama. Šviežias mėlynes laikykite šaldytuve ir prieš patiekdami nuplaukite. Norėdami užšaldyti, nuplaukite ir išdžiovinkite uogas, padėkite jas ant keptuvės ir šaldykite, kol sutvirtės. Uogas supakuokite į šaldiklyje saugius laikymo maišelius.

Šis paprastas tvarsliava išnaudoja visas šviežias mėlynes, kai jos yra sezono metu, tačiau šaldytos uogos suteiks vasaros skonį visą žiemą:

Obuolių-mėlynių trinkelės

Porcijos: 8

Batsiuvys

2 dideli obuoliai, nulupti, nulupti ir plonais griežinėliais
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
12 uncijų šviežių arba šaldytų mėlynių

Užpilas

3/4 puodelio universalių miltų
3/4 stiklinės viso grūdo miltų
2 šaukštai cukraus
1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
4 šaukštai šalto margarino, supjaustyto gabalėliais
1/2 puodelio neriebaus pieno
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. 9 colių kvadratinį kepimo indą lengvai padenkite kepimo purkštuvu. Dideliame dubenyje obuolius apšlakstykite citrinos sultimis. Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir cinamoną. Įdėkite mišinį į obuolius ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Įmaišykite mėlynes. Kepimo formoje tolygiai paskirstykite obuolių-mėlynių mišinį. Atidėti.

Kitame dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Šakute supjaustykite šaltą margariną į sausus ingredientus, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Įpilkite pieno ir vanilės. Maišykite tik tol, kol susidarys drėgna tešla. Pasukite tešlą ant gausiai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir miltais pabarstytomis rankomis švelniai minkykite šešis ar aštuonis kartus, kol tešla taps lygi ir lengvai tvarkoma. Naudodami kočėlą, tešlą iškočiokite į 1/2 colio storio stačiakampį. Formoms iškirpti naudokite sausainių formelę arba peilį. Surinkite likučius ir iškočiokite, kad susidarytumėte daugiau formų.

Tešlos formeles dėkite ant obuolių-mėlynių mišinio, kol viršus pasidengs. Kepkite, kol obuoliai suminkštės, o užpilas taps auksinės spalvos, apie 30 minučių. Patiekite šiltą.

Mityba 1/8 trinkelių: kalorijos, 222; bendras riebalų kiekis, 6 gramai; sočiųjų riebalų, 1 gramas; monosočiųjų riebalų, 2 gramai; cholesterolis, pėdsakai; natrio, 202 miligramai; bendras angliavandenių kiekis, 38 gramai; maistinės skaidulos, 4 gramai; pridėtinio cukraus, 6 gramai; baltymų, 4 gramai.

Allie Wergin yra registruota dietologė dietologė Naujojoje Prahoje, Minesotoje.

Parašykite komentarą

Ar sveika kasdien valgyti kiaušinius?

Kiaušiniai buvo daug naujienų – vėl. Atrodo, kas kelerius metus kyla klausimų apie šiuos patiekalus su kiaute. Ar jie tau geri ar blogi? O kaip dėl jų baltymų ir cholesterolio?

Žvelgiant į mitybos pasiskirstymą, viename kiaušinyje yra maždaug 75 kalorijos, 5 gramai riebalų, 6 gramai baltymų, 0 angliavandenių, 67 miligramai kalio, 70 gramų natrio ir 210 miligramų cholesterolio. Kiaušiniai taip pat yra puikus vitaminų A, D ir B12 šaltinis, taip pat cholino, kuris yra maistinė medžiaga, būtina daugelyje medžiagų apykaitos etapų, šaltinis. Išskyrus cholesterolio kiekį, vienas kiaušinis yra sveikas pasirinkimas pusryčiams pietums ar vakarienei.

Tyrimai rodo, kad kiaušiniuose esantis cholesterolis neturi neigiamo poveikio žmogaus organizmui, palyginti su kitais cholesterolio šaltiniais. Pavyzdžiui, kiaušiniai paprastai valgomi su kitais maisto produktais, kuriuose yra daug druskos, sočiųjų riebalų ir cholesterolio, pavyzdžiui, šonine, sūriu ir sviestu. Žinoma, kad šie maisto produktai padidina širdies ligų riziką, todėl juos reikia valgyti saikingai.

Dauguma sveikų žmonių gali suvalgyti iki septynių kiaušinių per savaitę nepakenkdami savo širdies sveikatai. Kai kurie nusprendžia valgyti tik kiaušinio baltymą, o ne trynį, kuris suteikia baltymų be cholesterolio.

Štai kaip kiaušinių maistinės vertės kaupiasi patiekaluose, kuriuose yra kiaušinių:

Kalorijos Riebalai
(gramais)
Baltymas
(gramais)
Natrio
(miligramais)
Cholesterolis
(miligramais)
2 plakta kiaušinių baltymai 34 0 7 110 0
2 Kepti kiaušiniai 184 14 12 94 420
Denny vakarietiškas omletas 700 46 38 2 180 760
„McDonald’s“ dideli pusryčiai 760 48 28 1 530 485

Kiaušiniai gali būti geras sveikos, subalansuotos mitybos priedas. Tiesiog saugokitės tų kaloringų ir riebių priedų, tokių kaip sūris, šoninė ir sviestas.

Anne Harguth yra dietologė Vasekoje, Minesotoje.

Parašykite komentarą