idp

Vėl gripo sezonas, todėl dauguma žmonių pasiskiepija nuo gripo ir stengiasi išlikti sveiki. Tačiau ar tam tikri maisto produktai ar papildai gali sustiprinti imuninę sistemą ir padėti pasiekti tikslą „išlikti sveikiems“?

Išlaikykite stiprią imuninę sistemą

Nors peršalimo ir gripo sezono metu sveika imuninė sistema yra privalumas, atsižvelkite į šiuos patarimus, kaip išlaikyti stiprią imuninę sistemą ištisus metus:

Sutelkite dėmesį į subalansuotą mitybos planą.

Nepraleiskite valgymų, kad jūsų kūnas išliktų gerai aprūpintas. Siekite nuo penkių iki devynių daržovių ir vaisių porcijų kasdien, kad gautumėte imuninę sistemą stiprinančių vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Vaisių porcija yra vienas vidutinis šviežio vaisiaus gabalėlis, 1 puodelis uogų ar meliono arba 1/2 puodelio konservuotų vaisių, supakuotų savo sultyse. Daržovių porcija yra 1/2 puodelio virtų arba 1 puodelis žalių. Šias maistines medžiagas visada geriausia gauti iš maisto, palyginti su vitaminų ar mineralų papildais. Parduodama daug vaistažolių, padedančių kovoti su peršalimu arba sutrumpinti jų trukmę, tačiau prieš vartodami papildų ar vaistų pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. Ir nepamirškite skysčių. Nepamirškite visą dieną gerti pakankamai skysčių. Geriausias yra paprastas vanduo.

Atsikratykite plintančių mikrobų.

Gera higiena ir rankų plovimas padeda išvengti mikrobų plitimo. Nepamirškite produktų nuplauti prieš valgydami arba naudodami pagal receptus. Išvalykite stiklines, šakutes, šaukštus ir kitus indus, kad sumažintumėte bakterijų plitimą ir augimą.

Padidinkite miegą, sumažinkite stresą.

Tinkamas miegas ir streso valdymas gali būti tokie pat svarbūs kaip sveika mityba siekiant išvengti gripo.

Tyrimai rodo, kad miego trūkumas ir padidėjęs stresas prisideda prie ligų ir bendros prastos sveikatos, todėl:

• Suaugusieji turėtų miegoti nuo septynių iki devynių valandų per dieną, o vaikams – nuo ​​aštuonių iki 14 valandų, priklausomai nuo amžiaus.
• Sveikas būdas įveikti stresą yra meditacija, muzikos klausymas ar žurnalų rašymas.
• Fizinis aktyvumas yra dar viena streso valdymo strategija ir gali sumažinti kai kurių lėtinių ligų, kurios gali susilpninti imuninę sistemą, riziką.

Net jei sveikai maitinatės, daug ilsitės, geriate pakankamai skysčių ir valdote stresą, vis tiek galite susirgti gripu. Jei taip, jūsų liga gali trukti neilgai ir nesijausite taip blogai.

Štai keletas mitų ir faktų apie imunitetą stiprinančias maistines medžiagas:

Faktas: vištienos sriuba gali padėti jaustis geriau.

Pasak Nacionalinių sveikatos institutų, vištienos sriuba turi daug gydomųjų savybių. Jūsų mėgstamiausias receptas tikriausiai turi savybių, kurios kovoja su uždegimu, skatina hidrataciją ir skatina gleivių tekėjimą. Gerkite daug skysčių, pavyzdžiui, vandens, sultinio ar sporto gėrimų su elektrolitais.

Mitas: Vitaminas C gali užkirsti kelią ligoms.

Vartojant prieš prasidedant peršalimo simptomams, vitaminas C gali sutrumpinti trukmę, bet neapsaugo nuo susirgimo.

Mitas: Pienas padidina gleivių gamybą.

Galbūt girdėjote, kad pienas ir kiti pieno produktai pablogina perkrovą ligos metu. Tyrimai neįrodė, kad tai tiesa.

Rinkitės imunitetą stiprinančias maistines medžiagas

Šios maistinės medžiagos vaidina svarbų vaidmenį imuninei sveikatai:

• Beta karotinas

  Beta karotino yra augaliniame maiste, pavyzdžiui, saldžiosiose bulvėse, špinatuose, morkose, manguose, brokoliuose ir pomidoruose.

• Vitamino C

  Maistas, kuriame gausu vitamino C, yra citrusiniai vaisiai, uogos, melionai, pomidorai, paprikos ir brokoliai.

• Vitaminas D

  Vitamino D yra riebioje žuvyje ir kiaušiniuose. Pienas ir 100% sultys, praturtintos vitaminu D, taip pat yra geri šaltiniai.

• Cinkas

  Cinkas paprastai geriau pasisavinamas iš maisto produktų, tokių kaip jautiena ir jūros gėrybės, tačiau jo taip pat yra augaliniuose šaltiniuose, įskaitant kviečių gemalus, pupeles, riešutus ir tofu.

• Probiotikai

  Probiotikai yra gerosios bakterijos, kurios skatina sveikatą. Jų rasite kultivuotuose pieno produktuose, tokiuose kaip jogurtas, ir fermentuotuose maisto produktuose, tokiuose kaip kefyras ir kimchi.

• Baltymas

  Baltymai gaunami iš gyvūninių ir augalinių šaltinių, įskaitant pieną, jogurtą, kiaušinius, jautieną, vištieną, jūros gėrybes, riešutus, sėklas, pupeles ir lęšius.

Būk sveikas. Tuo tarpu čia yra keletas receptų, kuriuose yra imuninę sistemą stabdančių maisto produktų:

Vištienos makaronų sriuba su krapais

Tarnauja 6

10 puodelių sumažinto natrio vištienos sultinio
3 vidutinės morkos, supjaustytos kubeliais
1 didelis saliero stiebas, supjaustytas kubeliais
3 šaukštai malto šviežio imbiero
6 skiltelės česnako, susmulkintos
4 uncijos viso grūdo kiaušinių makaronų (3 puodeliai)
4 puodeliai susmulkintos virtos vištienos krūtinėlės be odos (apie 1 svaras)
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų
1 šaukštas citrinos sulčių arba pagal skonį

Sultinį užvirinkite olandiškoje orkaitėje. Sudėkite morkas, salierą, imbierą ir česnaką; virkite neuždengtą ant vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės, apie 20 minučių. Sudėkite makaronus ir vištieną; troškinkite, kol makaronai suminkštės, 8–10 minučių. Įmaišykite krapus ir citrinos sultis.

Mityba porcijoje (1½ puodelio): 267 kalorijos, 4 g viso riebalų, 2 g sočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų, 0 g cholesterolio, 38 g baltymų, 18 g angliavandenių, 2 g maistinių skaidulų, 330 g natrio.

Pomidorų obuolių uogienė

Mayo klinikos sveikos gyvensenos centras
Tarnauja 4
Patiekite kaip pagardą prie vištienos kepsnio, žuvies, keptų kiaušinių ar skrebučio.

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 puodelis geltonųjų svogūnų, supjaustytų kubeliais
1 arbatinis šaukštelis maltų garstyčių sėklų
⅛ arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
⅛ arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
⅛ arbatinio šaukštelio malto cinamono
2 puodeliai pomidorų, nulupti ir supjaustyti kubeliais
2 puodeliai obuolių, neluptų ir supjaustytų kubeliais
¼ puodelio obuolių sidro acto
¼ puodelio cukraus
¾ arbatinio šaukštelio druskos (mažinkite, jei ribojamas natrio kiekis)

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Dvi minutes pakepinkite svogūnus. Tada suberkite visus prieskonius; paskrudinkite ir maišykite dvi minutes. Įpilkite pomidorų, obuolių, acto ir cukraus. Sumaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20–30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite pagal skonį.

Mityba porcijoje (2 šaukštai): 24 kalorijos, 0,5 g bendro riebalų, 0,1 g sočiųjų riebalų, 0,3 g mononesočiųjų riebalų, 0 g cholesterolio, 0,3 g baltymų, 5 g angliavandenių, 1 g maistinių skaidulų, 48 g natrio.

Kristi Wempen yra mitybos specialistė Mankato mieste, Minesotoje.

Kai kurie kūno pokyčiai nėštumo metu gali būti painūs. Kai kurioms moterims Braxton Hicks susitraukimai gali būti ypač mįslingi. Jie yra nepatogūs, bet neskausmingi, susitraukimai nėštumo metu ir kartais vadinami „netikrų gimdymo“ skausmais.

Pateikiame atsakymus į 5 dažniausiai užduodamus klausimus apie Braxton Hicks susitraukimus:

1. Kaip jaučiasi Braxton Hicks susitraukimai?

Braxton Hicks susitraukimai yra lengvi, nereguliarūs susitraukimai nėštumo metu. Jie jaučiasi kaip veržimas pilve. Kai kurios moterys jaučia daug Braxton Hicks susitraukimų, o kai kurios jų visai nejaučia. Paprastai jie trunka mažiau nei 30 sekundžių ir yra nepatogūs, bet retai skausmingi.

Šie susitraukimai taip pat dažniau pasitaiko ir tampa stipresni artėjant terminui. Galiausiai, jie dažniau atsiranda po pietų ar vakare, po fizinės veiklos arba po sekso.

2. Koks yra Braxton Hicks susitraukimų tikslas?

Braxton Hicks susitraukimai padeda tonizuoti gimdos raumenis ir paruošti gimdos kaklelį gimdymui.

3. Kaip atskirti Braxton Hicks susitraukimus ir gimdymo susitraukimus?

Yra trys pagrindiniai skirtumai tarp Braxton Hicks susitraukimų ir tikrųjų susitraukimų:

• Šablonas

  Laikykite savo susitraukimus nuo vieno pradžios iki kito pradžios. Ieškokite reguliaraus susitraukimų modelio, kuris palaipsniui stiprėja ir suartėja. Braxton Hicks susitraukimai išliks nereguliarūs.

• Trukmė

  Laikas, kiek laiko trunka kiekvienas susitraukimas. Tikri susitraukimai trunka apie 30–70 sekundžių.

• Keisti

  Tikri susitraukimai tęsiasi nepriklausomai nuo jūsų aktyvumo lygio ar padėties. Esant netikram gimdymui, susitraukimai gali nutrūkti vaikštant, ilsintis ar pakeitus padėtį.

Kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, jei susitraukimai tampa reguliarūs ir nuolat stiprėja.

4. Kaip galite palengvinti Braxton Hicks susitraukimų diskomfortą?

Kai kurioms moterims Braxton Hicks susitraukimai gali būti nepatogūs, ir jie linkę stiprėti artėjant gimdymo terminui.

Štai keletas dalykų, kurie padės sumažinti nemalonius pojūčius:

• Pakeiskite savo padėtį, pavyzdžiui, gulėkite ar eikite pasivaikščioti.
• Paimkite šiltą vonią.
• Gaukite masažą iš savo partnerio.
• Atlikite kvėpavimo pratimus.

5. Kas atsitiks, jei pateksite į ligoninę ir iš tikrųjų negimdote?

Nėštumo metu tikėkitės klaidingų pavojaus signalų. Niekas tiksliai nežino, kas sukelia gimdymą, o kiekvienos moters patirtis yra skirtinga. Kartais sunku pasakyti, kada prasideda gimdymas.

Nedvejodami skambinkite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui, jei nežinote, ar gimdote, ar jaučiate Braxton Hicks susitraukimus. Priešlaikinis gimdymas gali būti ypač slaptas. Jei prieš 37 savaitę atsiranda gimdymo požymių, ypač jei atsiranda tepimas iš makšties, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.

Jei atvykstate į ligoninę dirbtinai gimdydami, nesijauskite sugėdinti ar nusivylę. Pagalvokite apie tai kaip apie pratimą. Tikėtina, kad tikrasis dalykas pakeliui.

Amy Brien, MD, yra OB-GYN Mankato mieste, Minesotoje.

Ar dažniausiai ryte pabundate vangus? Ar gėrimai su kofeinu tapo būtinybe, kad padėtų jums išgyventi visą dieną?

Jei tai skamba pažįstamai, laikas atsisakyti greitų sprendimų, kuriais pasitikite, ir parengti energijos valdymo planą. Pradėti gali atrodyti bauginančiai, bet netrukus būsite energingi ir toliau, kai apžvelgsite laimingesnio, sveikesnio ir produktyvesnio gyvenimo būdo privalumus.

Kas yra energijos valdymas?

Pagalvokite apie savo energiją kaip apie ribotus išteklius, kaip apie pinigus sąskaitoje. Dieną pradedate su tam tikra pinigų suma. Suma kiekvienam asmeniui skiriasi, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip amžius, miegas, streso lygis, sveikatos būklė ir gyvenimo būdas.

Veikla ir sąveika paima energiją iš jūsų sąskaitos arba įneša ją į ją. Nors jūs ne visada galite kontroliuoti veiklą, kuri eikvoja jūsų energiją, galite imtis veiksmų, kad į savo sąskaitą įneštumėte daugiau energijos.

Vadovaukitės šiais septyniais patarimais, kad padidintumėte savo energiją ir gyventumėte laimingesnį, sveikesnį bei produktyvesnį gyvenimą:

1. Valgykite maistingą maistą.

Subalansuota, sveika mityba yra geros savijautos pagrindas. Tačiau įprasta sveiką mitybą laikyti priemone svorio metimui. Remiantis 2020 m. amerikiečių mitybos gairėmis, norint užtikrinti optimalią energiją, būtina subalansuota mityba, kurioje yra daug vaisių ir daržovių, liesų baltymų, neriebių pieno produktų ir nesmulkintų grūdų. Tu tikrai esi tai, ką valgai.

Vartokite įvairų maistą iš visų maisto grupių, kad gautumėte įvairių maistinių medžiagų, kurios suteiktų energijos visai dienai. Rinkitės šviežius arba šaldytus vaisius ir daržoves, ypač daug maistinių medžiagų turinčius tamsius, lapinius žalumynus ir brokolius, taip pat oranžines daržoves, pavyzdžiui, morkas ir saldžiąsias bulves. Galite rinktis iš daugybės žuvies ir ankštinių daržovių rūšių, kad gautumėte sveikų baltymų. Siekite kasdien suvalgyti 3 uncijas viso grūdo grūdų, duonos, ryžių ar makaronų.

2. Miegokite nuo septynių iki aštuonių valandų per naktį.

Miego prioritetas yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti, kad pasiruoštumėte sėkmingai, energingai dienai. Miego trūkumas gali išlaikyti rimtas sveikatos sąlygas, taip pat neigiamai paveikti jūsų nuotaiką, motyvaciją ir energijos lygį. Kokybiškas miegas yra sveikas įprotis, kurį daugelis žmonių turi tobulinti. Daugumai suaugusiųjų kiekvieną naktį reikia bent septynių ar aštuonių valandų užsimerkimo, taigi, kas jiems trukdo to pasiekti?

Stebėkite savo miego įpročius, jei jums sunku užmigti. Atkreipkite dėmesį į tai, kiek miegate kiekvieną naktį, veiksnius, kurie prisideda prie jūsų miego ar jo trūkumo, kaip jaučiatės pailsėję ir kiek energijos turite per dieną. Tada išbandykite miego strategijas, kad pagerintumėte miegą, pvz., sukurkite atpalaiduojančią ir ramią aplinką, sumažinkite šviesą ir triukšmą, nustatykite rutiną prieš miegą, valdykite stresą ir išjunkite elektroninius prietaisus.

Kad ir nuo ko nuspręstumėte pradėti, būkite nuoseklūs. Naudodami tą pačią miego rutiną ir miego strategijas padėsite sukurti vidinį jūsų kūno žadintuvą ir pagerinti miego kokybę. Pagerėjus miego kokybei, žmonių sveikata gerėja, pagerėja emocinė savijauta, sumažėja ligų rizika ir jie yra produktyvesni.

3. Palaikykite kompaniją su gerais žmonėmis.

Maksimaliai padidinkite laiką, kurį praleidžiate su žmonėmis, su kuriais jums patinka būti šalia. Bendravimas su kitais, kurie spinduliuoja pozityvumu ir turi panašių pomėgių, jus sujaudins ir suteiks energijos.

Kita vertus, žmonės, su kuriais nesate susiję arba kurie turi neigiamų pažiūrų, dažnai skundžiasi ar daro netinkamus sprendimus, tik išeikvins jūsų energijos sąskaitą. Būkite atrankūs apie įmonę, kurią laikote.

Svarbu nustatyti ribas ir ribas, kad apsisaugotumėte ir taupytumėte savo energiją, kai šalia žmonių, kurie nepapildo jūsų energijos atsargų.

4. Venkite naujienų perdozavimo.

Naujienų skaitymas yra svarbus būdas palaikyti ryšį su tuo, kas vyksta pasaulyje. Tai gali būti mokoma, linksma ir net pakylėti.

Deja, žinias per dažnai užpildo kančios istorijos. Šios istorijos gali iškreipti jūsų požiūrį į pasaulį ir priversti susitelkti į blogiausias baimes, užuot atpažinus jus supantį gėrį.

Negalite visiškai išvengti šių istorijų, tačiau stenkitės kuo labiau sumažinti savo poveikį, ypač kai tik galite.

5. Reguliariai mankštinkitės.

Ar įpusėjus dienai jaučiatės mieguistas? Ar jus kada nors jaudino paprastos kasdienės pareigos, tokios kaip maisto prekių pirkimas ar namų ruošos darbai? Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas rekomenduoja suaugusiesiems kiekvieną savaitę atlikti bent 150 minučių vidutinio intensyvumo fizinės veiklos. Priešingai nei manote, tai papildys jūsų energijos sąskaitą, o ne iš jos atims.

Pratimai mažina stresą ir įtampą, stiprina raumenis ir didina ištvermę bei padeda kūnui efektyviau dirbti atliekant kitas fizines užduotis ar veiklą.

6. Kiekvieną dieną padarykite ką nors prasmingo.

Kam jauti aistrą? Ar turite ypatingą talentą, kurį norėtumėte praktikuoti dažniau ar pasidalinti su kitais? Kasdien darykite tai, kas jums patinka, net jei tai paprastas veiksmas, pavyzdžiui, sveiko maisto gaminimas ar mėgstamos dainos klausymas. Įdėję pastangas į dalykus, kurie jums svarbiausi, padėsite panaudoti ir rezervuoti savo energiją taip, kad išryškintumėte geriausias jūsų savybes.

7. Galvokite geras mintis kitiems.

Atjautos mąstysenos išlaikymas yra dar vienas būdas taupyti energiją. Vienas tokio mąstymo praktikavimo pavyzdžių vadinamas maloniu dėmesiu. Pavyzdžiui, pabandykite užmegzti akių kontaktą su nepažįstamu žmogumi ir šypsotis, galvodami „linkiu tau gero“. Šis teigiamas poelgis gali neleisti jums teisti to asmens. Vertindami kitus, galime spręsti apie save, o toks neigiamas vidinis dialogas gali išsekinti.

Su kiekvienu žingsniu šios svarbios investicijos į savigarbą link jausitės geriau.

Štai keletas paprastų veiklų, kurios padės jums labiau rūpintis savimi:

• Stebėkite savo energiją.

  Išmatuokite savo energijos „temperatūrą“ įvairiuose dienos metu, priskirdami jai skaičių nuo 1 iki 10, o 10 yra aukščiausias energijos lygis. Atkreipkite dėmesį į savo dienos detales, kad galėtumėte atpažinti žmones ar įvykius, kurie jus labiausiai paveikia.

• Atlikite laipsniškus pakeitimus.

  Kai sužinosite apie kai kuriuos žmones ar įvykius, kurie sabotuoja jūsų energiją, apsvarstykite tolesnius veiksmus. Užuot spręsdami viską iš karto, rinkitės jums svarbią sritį ir būkite realistiški siekdami užsibrėžtų tikslų. Pavyzdžiui, jei netvarka jūsų namuose yra didelis kasdienio streso šaltinis, kiekvieną savaitę išsirinkite vieną spintelę, spintą ar stalčių, kad nereikėtų daryti visko iš karto. Tada pereikite prie kito tikslo, kai jausitės pasiruošę.

• Planuokite ir nustatykite prioritetus.

  Atkreipkite dėmesį į dienos metu, kai jūsų energijos lygis paprastai būna aukščiausias. Nuspręskite, kaip galite pasinaudoti šiomis akimirkomis, pirmenybę teikdami svarbioms užduotims, kai jaučiatės žvalūs ir produktyvūs.

Jolene Hanson yra klinikinė socialinė psichiatrijos ir psichologijos darbuotoja Mankato mieste, Minesotoje.

Mėlynės, dažnai vadinamos „supermaistu“, yra kupinos maistinių medžiagų, kurių daugelis priskiriamos antioksidantams ir fitochemikalams.

Didžioji mėlynių galios dalis slypi jų spalvose. Giliai mėlynas atspalvis gaunamas iš antocianino – fitocheminės medžiagos, kurios gebėjimai gali padėti apsaugoti organizmą nuo širdies ligų ir 2 tipo diabeto, o tai duoda naudos kovojant su vėžiu, skatina žarnyno sveikatą ir mažina uždegimą. Tyrimai taip pat rodo, kad reguliarus mėlynių valgymas gali pagerinti atmintį ir sulėtinti su amžiumi susijusį pažinimo nuosmukį.

Vienoje puodelio mėlynių porcijoje yra 25% rekomenduojamos vitamino C dienos normos ir 4 gramai maistinių skaidulų, bet tik 80 kalorijų. Be to, mėlynės yra sultingi vaisiai, o tai reiškia, kad juose daugiausia vandens. Dėl didelio vandens kiekio jie puikiai tinka norint numesti svorio ar palaikyti, nes greitai pasisotina be daug kalorijų.

Nesvarbu, ar valgote mėlynes dėl naudos sveikatai, nes jums patinka skonis ar abu, mėlynės yra universalus pasirinkimas kiekvienai dienai. Valgykite juos paprastus, pabarstykite ant karštų ar šaltų dribsnių ar jogurto arba įmaišykite į kepinius, kad padidintumėte saldumą ir maistingumą. Šaldytas uogas nesunkiai galite pakeisti šviežiomis.

Vasaros mėnesiais įsigykite didelius kiekius ir užšaldykite mėlynes, kai jų gausu ir išparduodama. Šviežias mėlynes laikykite šaldytuve ir prieš patiekdami nuplaukite. Norėdami užšaldyti, nuplaukite ir išdžiovinkite uogas, padėkite jas ant keptuvės ir šaldykite, kol sutvirtės. Uogas supakuokite į šaldiklyje saugius laikymo maišelius.

Šis paprastas tvarsliava išnaudoja visas šviežias mėlynes, kai jos yra sezono metu, tačiau šaldytos uogos suteiks vasaros skonį visą žiemą:

Obuolių-mėlynių trinkelės

Porcijos: 8

Batsiuvys

2 dideli obuoliai, nulupti, nulupti ir plonais griežinėliais
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
12 uncijų šviežių arba šaldytų mėlynių

Užpilas

3/4 puodelio universalių miltų
3/4 stiklinės viso grūdo miltų
2 šaukštai cukraus
1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
4 šaukštai šalto margarino, supjaustyto gabalėliais
1/2 puodelio neriebaus pieno
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. 9 colių kvadratinį kepimo indą lengvai padenkite kepimo purkštuvu. Dideliame dubenyje obuolius apšlakstykite citrinos sultimis. Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir cinamoną. Įdėkite mišinį į obuolius ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Įmaišykite mėlynes. Kepimo formoje tolygiai paskirstykite obuolių-mėlynių mišinį. Atidėti.

Kitame dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Šakute supjaustykite šaltą margariną į sausus ingredientus, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Įpilkite pieno ir vanilės. Maišykite tik tol, kol susidarys drėgna tešla. Pasukite tešlą ant gausiai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir miltais pabarstytomis rankomis švelniai minkykite šešis ar aštuonis kartus, kol tešla taps lygi ir lengvai tvarkoma. Naudodami kočėlą, tešlą iškočiokite į 1/2 colio storio stačiakampį. Formoms iškirpti naudokite sausainių formelę arba peilį. Surinkite likučius ir iškočiokite, kad susidarytumėte daugiau formų.

Tešlos formeles dėkite ant obuolių-mėlynių mišinio, kol viršus pasidengs. Kepkite, kol obuoliai suminkštės, o užpilas taps auksinės spalvos, apie 30 minučių. Patiekite šiltą.

Mityba 1/8 trinkelių: kalorijos, 222; bendras riebalų kiekis, 6 gramai; sočiųjų riebalų, 1 gramas; monosočiųjų riebalų, 2 gramai; cholesterolis, pėdsakai; natrio, 202 miligramai; bendras angliavandenių kiekis, 38 gramai; maistinės skaidulos, 4 gramai; pridėtinio cukraus, 6 gramai; baltymų, 4 gramai.

Allie Wergin yra registruota dietologė dietologė Naujojoje Prahoje, Minesotoje.

Kiaušiniai buvo daug naujienų – vėl. Atrodo, kas kelerius metus kyla klausimų apie šiuos patiekalus su kiaute. Ar jie tau geri ar blogi? O kaip dėl jų baltymų ir cholesterolio?

Žvelgiant į mitybos pasiskirstymą, viename kiaušinyje yra maždaug 75 kalorijos, 5 gramai riebalų, 6 gramai baltymų, 0 angliavandenių, 67 miligramai kalio, 70 gramų natrio ir 210 miligramų cholesterolio. Kiaušiniai taip pat yra puikus vitaminų A, D ir B12 šaltinis, taip pat cholino, kuris yra maistinė medžiaga, būtina daugelyje medžiagų apykaitos etapų, šaltinis. Išskyrus cholesterolio kiekį, vienas kiaušinis yra sveikas pasirinkimas pusryčiams pietums ar vakarienei.

Tyrimai rodo, kad kiaušiniuose esantis cholesterolis neturi neigiamo poveikio žmogaus organizmui, palyginti su kitais cholesterolio šaltiniais. Pavyzdžiui, kiaušiniai paprastai valgomi su kitais maisto produktais, kuriuose yra daug druskos, sočiųjų riebalų ir cholesterolio, pavyzdžiui, šonine, sūriu ir sviestu. Žinoma, kad šie maisto produktai padidina širdies ligų riziką, todėl juos reikia valgyti saikingai.

Dauguma sveikų žmonių gali suvalgyti iki septynių kiaušinių per savaitę nepakenkdami savo širdies sveikatai. Kai kurie nusprendžia valgyti tik kiaušinio baltymą, o ne trynį, kuris suteikia baltymų be cholesterolio.

Štai kaip kiaušinių maistinės vertės kaupiasi patiekaluose, kuriuose yra kiaušinių:

Kiaušiniai gali būti geras sveikos, subalansuotos mitybos priedas. Tiesiog saugokitės tų kaloringų ir riebių priedų, tokių kaip sūris, šoninė ir sviestas.

Anne Harguth yra dietologė Vasekoje, Minesotoje.

Daugelis žmonių klausia, ar kofeinas gali gydyti ar sukelti galvos skausmą. Atsakymas yra tas, kad kofeinas gali padaryti abu.

Kofeinas gali palengvinti galvos skausmą.

Galvos skausmo metu kraujagyslės išsipučia, susiaurėja ar patiria kitų pakitimų, todėl padidėja kraujotaka aplink smegenis. Tai padidina kraujotakos slėgį aplinkinius nervus, kurie siunčia skausmo pranešimus į smegenis. Tai sukelia galvos skausmą.

Kofeinas pasižymi vazokonstrikcinėmis savybėmis, o tai reiškia, kad kraujagyslės susiaurėja, kad apribotų kraujotaką ir taip sumažintų skausmą. Be to, kai kofeinas vartojamas kartu su vaistais nuo skausmo, tokiais kaip aspirinas, ibuprofenas ar acetaminofenas, jis padidina vaisto absorbciją ir stiprumą, kad greičiau palengvėtų.

Kofeinas gali sukelti galvos skausmą.

Reguliariai vartojant kofeiną, organizmas tampa priklausomas nuo jo poveikio. O kadangi kofeinas susiaurina smegenis supančias kraujagysles, nutraukus vartojimą, kraujagyslės išsiplečia. Tai padidina kraujotaką aplink smegenis ir spaudžia aplinkinius nervus. Tai gali sukelti vadinamąjį kofeino nutraukimo galvos skausmą. Nutraukimo galvos skausmas gali trukti porą savaičių, nes organizmui reikia šiek tiek laiko prisitaikyti prie kofeino trūkumo jo sistemoje.

Ką tu turėtum daryti?

Atkreipkite dėmesį į tai, kiek kofeino suvartojate ir kaip jis jus veikia. Stebėkite, kada atsiranda galvos skausmas ir kas jiems padeda ar trukdo. Jei dažnai skauda galvą, apsvarstykite galimybę lėtai mažinti kofeino suvartojimą ir vartoti saikingai.

Kelli Tornstrom yra neurologijos slaugytoja La Crosse mieste, Viskonsine.

Vandens gėrimas ne tik numalšina troškulį. Svarbu, kad jūsų kūnas veiktų tinkamai ir jaustųsi sveikas.

Beveik visų pagrindinių jūsų kūno sistemų veikimas ir išgyvenimas priklauso nuo vandens. Vanduo sudaro apie 60 % jūsų kūno svorio, todėl nenuostabu, ką jums gali padaryti hidratuotas.

Štai tik keli pavyzdžiai, kaip vanduo veikia jūsų organizmą:

• Reguliuoja kūno temperatūrą
• Drėkina akių, nosies ir burnos audinius
• Apsaugo kūno organus ir audinius
• Perneša maistines medžiagas ir deguonį į ląsteles
• Sutepa sąnarius
• Sumažina inkstų ir kepenų naštą, nes išplauna atliekas
• Ištirpdo mineralus ir maistines medžiagas, kad jos būtų prieinamos jūsų kūnui

Kiek vandens jums reikia?

Kasdien kvėpuodami, prakaituodami, šlapindamiesi ir tuštindamiesi prarandate nuo aštuonių iki 12 puodelių vandens. Paprastai vyrams reikia bent 12 puodelių skysčių per dieną, o moterims – mažiausiai devynių puodelių. Veiksniai, didinantys jūsų skysčių poreikį, yra mankšta, karštas oras, didelis aukštis, daug skaidulų turinti dieta ir padidėjęs kofeino bei alkoholio suvartojimas.

Tinkama hidratacija kiekvienam žmogui skiriasi. Praktiškas būdas stebėti hidrataciją yra stebėti šlapimo spalvą iškart atsikėlus ryte. Šiaudų ar limonado spalvos šlapimas yra tinkamo drėkinimo požymis. Tamsios spalvos šlapimas – maždaug obuolių sulčių spalvos – rodo dehidrataciją.

Štai kodėl svarbu papildyti savo kūno vandens atsargas gėrimais ir maistu, kuriame yra vandens.

Nors didžiąją dalį savo skysčių poreikių turėtumėte patenkinti gerdami vandenį, tokie gėrimai kaip sriubos, pienas, 100% vaisių sultys ir arbatos be kofeino yra pasirinkimas. Vaisiuose ir daržovėse taip pat yra pakankamai vandens. Kadangi sunku atsekti su maistu gaunamo vandens kiekį, geriausia kasdien išgerti bent aštuonis puodelius skysčio.

Būdai išlaikyti hidrataciją

Sveiko vandens įpročių ugdymas nėra sunkus pakėlimas.

Laikydamiesi kai kurių iš šių patarimų, jie greitai taps natūralia jūsų dienos dalimi:

• Pradėkite rytą išgerdami stiklinę vandens vos pabudę, net prieš kavą.
• Kad ir kur eitumėte, nešiokitės vandens butelį.
• Išsikelkite sau tikslus.
• Atsisakykite saldžių gėrimų, kad išvengtumėte tuščių kalorijų.

Vartodami minimalų vandens kiekį, padedate savo kūnui geriau funkcionuoti ir pagerinate bendrą sveikatą. Norėdami gauti daugiau informacijos apie būdus, kaip vartoti daugiau vandens ir sužinoti, ar jo gaunate pakankamai savo kūno poreikiams, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.

Nemėgstate paprasto vandens? Jei jums patinka gazuotos sodos dilgčiojimas, išbandykite klubinę sodą, seltzerį arba gazuotą vandenį su šlakeliu vaisių sulčių. Jei ieškote šiek tiek skonio savo vandenyje, pabandykite įdėti citrinos ar žaliosios citrinos griežinėlį arba pasigaminti vaisiais užpilto vandens.

Štai receptas, kurį reikia išbandyti:

Braškių baziliko užpiltas vanduo

1 litras pjaustytų braškių
10 šviežių baziliko lapelių, suplėšytų
1 griežinėliais citrina
2 litrai vandens

64 uncijų ąsotyje sumaišykite braškes, baziliką ir citriną. Ant viršaus užpilkite vandens ir atvėsinkite mažiausiai tris valandas.

Šis gaivus, aromatizuotas vanduo gali būti laikomas šaldytuve iki dviejų dienų.

Allie Wergin yra mitybos konsultavimo ir švietimo dietologė Le Sueur ir Naujojoje Prahoje, Minesotoje.

Atėjo vasara, o populiarūs Vidurio Vakarų pakelės saldžiųjų kukurūzų stendai vėl atidaromi. Cukriniai kukurūzai Vidurio vakaruose dažnai yra pagrindinis vasaros maistas, nes jie dažnai yra kepsnių kieme arba šeimų, susirenkančių užšaldyti, dalis arba gali būti saldžiųjų kukurūzų žiemai dalis.

Be tradicinių saldžiųjų kukurūzų, kuriuos daugelis žmonių mėgsta ir mėgaujasi čia, Vidurio vakaruose, kukurūzai yra vienas universaliausių grūdų, vartojamų visame pasaulyje. Tai universalus maistas, nes galima naudoti visą augalą. Iš lukštų galima gaminti tamales, iš šilko – vaistinei arbatai, grūdelius maistui, stiebus – gyvulių pašarui.

Iš kukurūzų gaminamos tortilijos, tortilijų traškučiai, polenta, kukurūzų miltai, kukurūzų aliejus ir kt. Miniatiūrinės kukurūzų varpos, žinomos kaip kūdikių kukurūzai, naudojamos užkandžiams, sriuboms, sriuboms, troškiniams ir troškinimui. Kukurūzai kūdikiams yra ypač populiarūs pagal tajų ir kinų receptus.

Įdomus faktas, kurio galbūt nežinote apie kukurūzus, yra daug skirtingų spalvų. Tradiciškai kukurūzai yra geltoni arba balti, tačiau jie taip pat gali būti raudonos, juodos, mėlynos, violetinės ir oranžinės spalvos.

Kukurūzų nauda sveikatai

Kukurūzai turi daug naudos sveikatai. Jį daugiausia sudaro netirpios skaidulos, todėl tai žemo glikemijos indekso maistas. Tai reiškia, kad tai maistas, kuris virškinamas lėtai ir nesukelia nesveiko cukraus kiekio kraujyje šuolio.

Jame taip pat yra daug B grupės vitaminų, taip pat būtinų mineralų, įskaitant cinką, magnį, varį, geležį ir manganą. Kadangi kukurūzai laikomi krakmolinga daržove, diabetu sergantys žmonės turi nepamiršti, kad pusėje puodelio kukurūzų arba mažoje kukurūzų varpoje yra 15 gramų angliavandenių ir tai yra vienas angliavandenių maisto pasirinkimas.

Kukurūzų pasirinkimas ir paruošimas

Kukurūzus galima skrudinti, virti, troškinti, virti garuose, kepti ant grotelių arba mikrobangų krosnelėje. Galite dėti į troškinius, troškinius, salotas ar salsą. Pabandykite pridėti kukurūzų branduolių į kukurūzų duonos tešlą, kad pagerintumėte tekstūrą ir skonį.

Švieži kukurūzų burbuolės geriausiai tinka išvirti kuo greičiau po nuskynimo. Jei tikitės išsaugoti kukurūzus žiemai, galite išvirti kukurūzų varpas, nupjauti branduolius nuo burbuolės ir užšaldyti šaldiklyje saugiuose maišeliuose ar konteineriuose, kurie bus naudojami visą žiemą.

Kukurūzų iššūkis

Jei esate įpratę virti saldžiuosius kukurūzus, išbandykite naują gaminimo būdą. Saldieji kukurūzai ant grotelių gali būti skanus jūsų patiekalo priedas.

Apsvarstykite galimybę išbandyti šį receptą:

UGNĖJE KEPTINTA KUKURŪZŲ SRIUBA

Porcijos: 4 (8 uncijos porcijos dydis)

Ingridientai

• 4 puodeliai kukurūzų branduolių
• 1½ šaukšto alyvuogių aliejaus
• 3 puodeliai susmulkinto svogūno
• 2 puodeliai kapotų morkų
• 2 puodeliai kapotų salierų
• 2 arbatinius šaukštelius susmulkinto česnako
• ¼ puodelio universalių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• 6 puodeliai daržovių sultinio
• 2 jalapeno pipirai, malti
• 1½ puodelio pusė su puse
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ⅛ arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų
• 1 valgomasis šaukštas kapotų petražolių

Kryptys

Įkaitinkite orkaitę iki 500 F. Kukurūzų branduolius padėkite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje, kol pradės karamelizuotis, maždaug 8 minutes.

Dideliame puode sriubai įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Nuolat maišydami sudėkite svogūną, morkas, salierą ir česnaką. Virkite, kol daržovės suminkštės ir suminkštės, apie 5 minutes. Sumažinkite ugnį ir įmaišykite kukurūzus, miltus ir kmynus. Maišykite, kol miltai tolygiai pasiskirstys.

Supilkite daržovių sultinį ir jalapenos ir leiskite virti apie 30 minučių. Įmaišykite pusę, druską, pipirus ir petražoles. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite.

Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje: 119 kalorijų; 5 g riebalų (2 g sočiųjų, 0 g transriebalų ir 3 g mononesočiųjų riebalų); 9 mg cholesterolio; 184 mg natrio; 17 g angliavandenių; 2 g skaidulų; 5 g cukraus; 3 g baltymų.

Caitlin Terpstra yra registruota dietologė mitybos tarnyboje Ovatonoje, Minesotoje.

Arbūzas yra pagrindinis daugelio vasaros iškylų ​​ir susibūrimų patiekalas visoje šalyje. Nors dauguma žmonių sutinka, kad arbūzas yra skanus, dauguma nežino, kokią naudą sveikatai turi šis nuostabus vaisius.

Arbūzas – kovotojas su ligomis

Ar žinojote, kad arbūzas turi daugiau likopeno nei bet kuris kitas šviežias vaisius ar daržovė? Likopenas yra antioksidantas, susijęs su sumažėjusia vėžio, širdies ligų ir su amžiumi susijusių akių sutrikimų rizika.

Arbūzas yra maistingas

Arbūzas yra puikus saldus skanėstas, kuris yra maistingas ir skanus.

Viename puodelyje arbūzo yra:

• 46 kalorijos
• 12 gramų angliavandenių
• 865 tarptautiniai vienetai (TV) vitamino A – (atitinka 0,26 miligramus)
• 12 miligramų vitamino C
• 170 miligramų kalio
• 0,1 miligramo vitamino B6
• Nulis riebalų, cholesterolio ar natrio

Vitaminas A svarbus odos ir akių sveikatai. Vitaminas B6 padeda jūsų organizmui skaidyti baltymus, kuriuos valgote, taip pat svarbus imuninei sistemai ir nervų funkcijai. Vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą ir padeda pasisavinti geležį. Kalis padeda sumažinti kraujospūdį ir yra svarbus nervų funkcijai.

Arbūzas drėkina

Kaip teigia jo pavadinimas, 92% arbūzo sudaro vanduo. Nenuostabu, kad tai yra labiausiai paplitęs melionas, valgomas Amerikoje ir puikiai tinka karštą vasaros dieną išlikti žvaliems ir sudrėkintiems.

Daug būdų valgyti arbūzą

Be arbūzo valgymo tokį, koks yra, taip pat galite išbandyti:

• Lengvai kepkite ant grotelių (apie dvi minutes iš kiekvienos pusės)
• Įmeskite į maišytuvą gaiviam gėrimui ar kokteiliui
• Dedame į salotas arba maišome
• Žievelės marinavimas

Ieškau tobulo arbūzo

Rinkdamiesi arbūzą ieškokite tokio, kuris būtų tvirtas, simetriškas ir sunkus pagal savo dydį. Apatinėje pusėje turėtų būti geltona dėmė, nes sėdi ant žemės ir brendo saulėje. Jei dėmė yra labai blyški arba balta, ji gali būti nuskinta per anksti ir nebus subrendusi.

Štai atgaiva arbūzų-spanguolių agua fresca receptas kad šiandien galėtumėte mėgautis arbūzo nauda sveikatai.

Kristi Wempen yra registruotas dietologas-mitybos specialistas Mankato mieste, Minesotoje.

Spuogai yra odos liga, su kuria tam tikru savo gyvenimo momentu susiduria beveik kiekvienas.

Spuogai atsiranda dėl susikaupusių negyvų odos ląstelių, kurios blokuoja jūsų poras ir sukelia tam tikros rūšies bakterijų, esančių ant odos, gausą, vadinamą propionibacterium acne. Dėl to jūsų oda tampa uždegusi ir sukelia baltų spuogų, inkštirų ar spuogų susidarymą.

Apgailėtina tiesa yra ta, kad spuogai neturi ribų. Tai dažniau pasitaiko paaugliams, bet gali pasireikšti įvairaus amžiaus žmonėms. Ir aš matau tai maždaug vienodai tarp vyrų ir moterų. Spuogai taip pat gali atsirasti visur, kur jūsų odoje yra riebalinių liaukų, todėl jie gali atsirasti ant nugaros, veido, skrandžio ar krūtinės.

Krūtinės spuogai atsiranda taip pat, kaip ir kitų kūno dalių spuogai, tačiau yra keletas veiksnių, lemiančių krūtinės spuogų atsiradimą, įskaitant:

• Naudoti odos priežiūros priemones, kurios užkerta kelią arba trukdo prarasti vandenį
• Trintis nuo drabužių
• Per didelis prakaitavimas

Svarbu pažymėti, kad spuogai krūtinėje nėra netinkamos higienos pasekmė. Jo priežastis nėra nešvari oda, o iš tikrųjų gali pablogėti šiurkštus muilas ar cheminės medžiagos ir šiurkštus šveitimas.

Kiti veiksniai, pabloginantys spuogus, yra šie:

• Tam tikri vaistai — Pavyzdžiui, kortikosteroidai, testosteronas arba ličio preparatai.
• Hormonai — Dėl hormoninių pokyčių, susijusių su brendimu ir nėštumu, jūsų liaukos gali gaminti daugiau riebalų ir atsirasti spuogų.
• Dieta — Kai kurie tyrimai rodo, kad liesas pienas, šokoladas ir daug angliavandenių turintys maisto produktai gali pabloginti spuogus. Aptariu tai su pacientais ir rekomenduoju saikingą, o ne ribojantį požiūrį į šių maisto produktų ribojimą, jei pacientai to pageidauja.
• Stresas — Kai jūsų kūnas patiria stresą, jis gamina hormonus, vadinamus androgenais, kurie veikia įvairias kūno dalis, įskaitant odą. Odoje šie hormonai gali stimuliuoti plaukų folikulus ir riebalines liaukas, todėl gali padidėti uždegimas ir atsirasti spuogų.

Yra daug krūtinės spuogų gydymo būdų, kurie padės išvengti odos randų, padaryti spuogus mažiau pastebimus ir sumažinti spuogų sukeltą emocinį stresą. Naudokite švelnius šveitiklius ir nekomedogeninius kremus, kad neužsikimštų odos poros. Nereceptiniai kūno prausikliai, kurių sudėtyje yra salicilo rūgšties ir benzoilo peroksido, gali šiek tiek palengvinti lengvus uždegiminius spuogus. Taip pat venkite šiurkščių ar šiurkščių kūno šveitimų, nes jie traumuoja odą.

Jei nereceptiniai produktai neveikia, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie vietinius ir geriamuosius vaistus, kurie gali padėti suvaldyti spuogus.

Sultonas Mirza, MD, yra odos vėžio specialistas ir dermatologas Mankato mieste, Minesotoje.