Manoma, kad aukštas cholesterolio kiekis, medicinos bendruomenėje žinomas kaip hipercholesterolemija, pasireiškia 6 iš 10 suaugusiųjų Vakarų pasaulyje.
Kadangi širdies ligos vis dar yra pagrindinė mirtingumo priežastis visame pasaulyje, o aukštas cholesterolio kiekis iš tiesų yra rizikos veiksnys, domisi natūraliais būdais, kaip kontroliuoti ar sumažinti cholesterolio kiekį. Jei ieškojote būdų, kaip saugiai sumažinti cholesterolio kiekį, greičiausiai susidūrėte su priedu, žinomu kaip raudonieji mielių ryžiai.
RYR yra fermentuotas ryžių produktas, kuriame yra keletas gana įdomių natūralių junginių. Geriausiai žinomas iš jų yra monakolinas K, kuris dažnai vadinamas lovastatinu. Jis buvo naudojamas kinų medicinoje šimtmečius ir turi gerą reputaciją kaip mažina aukštą cholesterolio kiekį.
Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime cholesterolio temą ir išsiaiškinsime, ar raudonieji mielių ryžiai verti ažiotažo, kiek jų vartoti ir ar yra šalutinis poveikis.
Cholesterolio supratimas
Cholesterolis iš tikrųjų yra būtinas žmonėms, o kai jo yra „normaliais“ kiekiais, jis yra visiškai sveikas. Tačiau problemų pradeda kilti, kai lygis tampa neįprastai aukštas.
Paprasčiau tariant, cholesterolis yra riebalinė medžiaga, kuri susidaro kepenyse, o didžioji dalis organizmo cholesterolio cirkuliuoja kraujyje kaip lipoproteinai. Cholesterolis atlieka daugybę pagrindinių vaidmenų, tokių kaip ląstelių membranų vientisumo palaikymas, steroidinių hormonų kūrimas, nervų galūnių izoliavimas ir tulžies – medžiagos, svarbios riebalams virškinti ir riebaluose tirpių maistinių medžiagų įsisavinimui, kūrimas.
Organizme yra daugybė cholesterolio rūšių, tačiau dvi svarbiausios formos yra MTL ir DTL cholesterolis. MTL dažnai vadinamas „bloguoju“ cholesteroliu, o DTL visuotinai pripažįstamas kaip „gerasis“. MTL veikia pernešdamas cholesterolį iš kepenų į ląsteles, kur jis gali būti panaudotas. Deja, jei cholesterolio yra daugiau nei reikia, jis dažnai gali nusėsti kraujagyslių sienelėse, o tai gali sukelti apnašų kaupimąsi, užsikimšimą ir galimą širdies sutrikimų priežastį.
Ir atvirkščiai, DTL cholesterolis yra naudingas sveikatai, nes turi galimybę pernešti cholesterolio perteklių atgal į kepenis, kur jis gali būti pašalintas. Dėl šios priežasties viena iš svarbiausių medžiagų apykaitos sveikatos priemonių yra MTL ir DTL santykis. Deja, mityba, gyvenimo būdas, amžius ir tam tikru mastu genetika gali iškreipti šį santykį, todėl reikalauja dėmesio.
Daugelis iš mūsų ne tik valgo sveikiau, esame fiziškai aktyvesni ir mesti rūkyti (jei rūkote), bet ir vartojame receptinius vaistus cholesterolio kiekiui kontroliuoti. Kartu didėja susirūpinimas dėl receptinių vaistų, pvz., statinų, vartojimo, nes yra įrodymų, kad yra pažeistos kepenys, inkstai, nervų sistema ir raumenys, kartu didėja diabeto rizika.
Todėl nenuostabu, kad yra didžiulis susidomėjimas natūraliomis alternatyvomis, iš kurių labiausiai pastebimi papildai, tokie kaip augaliniai steroliai, česnakai ir raudonieji mielių ryžiai.
Ką tyrimai sako apie raudonuosius mielių ryžius
Aukštos kokybės tyrimų atlikimas yra labai sudėtingas, atsižvelgiant į kintamųjų gausą. Dėl šios priežasties retai sutinkamas beveik vieningas pritarimas mitybos intervencijos veiksmingumui. Nepaisant to, raudonųjų mielių ryžių veiksmingumas mažinant MTL cholesterolio kiekį tikrai yra viena iš tų temų.
Viename 2009 m. tyrime dalyvavo 62 pacientai, turintys didelį cholesterolio kiekį, kurie turėjo nutraukti gydymą statinais dėl šalutinio poveikio. Pusė iš 62 buvo atsitiktinai paskirta gauti raudonųjų mielių ryžių du kartus per dieną, o kita pusė vartojo placebą. Vos per 12 savaičių buvo pranešta, kad dalyviai, vartoję raudonuosius mielių ryžius, sumažino MTL cholesterolio kiekį 1,11 mmol/l.
Ankstesni tyrimai, paskelbti prestižiškiausiame medicinos žurnale The Lancet, parodė, kad MTL cholesterolio kiekį sumažinus 1 mmol/l pakanka, kad pagrindiniai širdies ir kraujagyslių reiškiniai sumažėtų 25%, o mirtingumas dėl bet kokios priežasties – 9%. Tai galioja net pacientams, kurių gydytojai priskyrė juos „mažos rizikos“ kategorijai. Dėl šios priežasties šie rezultatai tikrai turi klinikinę reikšmę. Be to, ši nauda buvo pasiekta nepajutus šalutinio poveikio kepenims, inkstams ar nepadidėjus skausmui – problemų, kurios kartais iškyla statinus vartojantiems pacientams.
Panašūs rezultatai buvo gauti 2013 m. atliktame tyrime, kuriame dalyvavo 52 gydytojai, kenčiantys nuo didelio cholesterolio kiekio. Kadangi šis tyrimas buvo „dvigubai aklas“, nei tyrėjai, nei dalyviai nežinojo, kuris iš 52 gavo raudonųjų mielių ryžius, o kuris – placebą.
Po 8 savaičių tyrimo buvo nustatyta, kad grupė, kuri buvo gydoma raudonaisiais mielių ryžiais, sumažino MTL lygį beveik ketvirtadaliu. Kitas teigiamas pastebėjimas, kad nebuvo jokių šalutinių poveikių ar kraujo žymenų, kurie sukėlė susirūpinimą tyrimų grupei.
Metaanalizės
Kai yra pakankamai paskelbtų įrodymų tam tikroje srityje, įprasta, kad tyrimų grupė atlieka tyrimą, vadinamą metaanalizė. Metaanalizės tyrimai laikomi mokslinių įrodymų hierarchijos viršūne, nes jie lygina visų šios srities tyrimų rezultatus. Tada jie naudoja pažangią statistinę analizę, kad pateiktų pagrįstą ir įtikinamą atsakymą į konkretų klausimą.
Kalbant apie raudonųjų mielių ryžių veiksmingumą mažinant MTL cholesterolio kiekį, iš tikrųjų buvo atlikti ir paskelbti du metaanalizės tyrimai. Pirmoji metaanalizė, paskelbta 2014 m., iš viso išanalizavo 13 atsitiktinių imčių kontrolinių tyrimų, kuriuose iš viso buvo įtraukti daugiau nei 800 aukštą cholesterolio kiekį turinčių dalyvių duomenys. Buvo padaryta išvada, kad raudonieji mielių ryžiai gali stipriai sumažinti MTL cholesterolio kiekį, o vidutinis sumažinimas yra 0,87 mmol/l.
Nors buvo įrodyta, kad kai kurie į analizę įtraukti tyrimai netgi padidino DTL lygį, apskritai tai buvo mažesnis nei tyrėjų vertinimas kaip „reikšmingas“. Norėdami dar labiau padidinti raudonųjų mielių ryžių reikšmę, dalyviai taip pat pastebėjo reikšmingą trigliceridų kiekio sumažėjimą, tačiau nepranešė apie rimtą šalutinį poveikį.
Laimei, antroji metaanalizė, kuri buvo paskelbta po metų, pateikia papildomų išvadų. Šis tyrimas, apimantis 20 tyrimų, parodė, kad vartojant raudonuosius mielių ryžius, MTL cholesterolio kiekis sumažėjo 1,02 mmol/l. Išanalizuotų tyrimų duomenimis, vidutinė monakolino K dozė buvo 10,8 mg per parą, todėl rezultatai buvo tokie pat įspūdingi kaip receptiniai vaistai, tačiau didesni saugumo profiliai.
Sinergetinės naudos
Kaip mes nustatėme, raudonieji mielių ryžiai labai veiksmingai mažina MTL cholesterolio kiekį net ir nekeičiant dietos, fizinio aktyvumo ar gyvenimo būdo. Be to, buvo įrodyta, kad raudonieji mielių ryžiai yra veiksmingi kartu su kitomis maistinėmis medžiagomis.
Vienas tyrimas parodė, kad raudonieji mielių ryžiai ypač gerai veikia su alyvuogėse esančiais polifenolio junginiais. Alyvuogėse ir alyvuogių aliejuje yra oleino rūgšties, mononesočiųjų riebalų, kartu su galingais antioksidantais, tokiais kaip hidroksitirozolis. Tyrimai parodė, kad šios natūralios savybės, vartojamos kasdien, gali žymiai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Tyrimui tyrėjai įdarbino 50 žmonių, kurie atitiko metabolinio sindromo kriterijus – aukštą cholesterolio kiekį, cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį bei pilvo nutukimą. Dalyviai gavo papildą, kuriame buvo 10,82 mg monakolino ir 9,32 mg hidroksitirozolio, arba placebą.
Jau per 8 savaites buvo nustatyta, kad grupė, gavusi papildą, sumažino MTL cholesterolio kiekį 24%, trigliceridų – 9%, o sistolinį kraujospūdį – 10 mmHg. Negana to, dalyviai penktadaliu sumažino turimą oksiduoto cholesterolio kiekį. Oksiduotas arba pažeistas cholesterolis yra toks, kuris greičiausiai prilimpa prie kraujagyslių sienelių ir gali užsikimšti.
Šie nepaprastai įspūdingi rezultatai rodo, kad kasdieninis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus vartojimas kartu su aukštos kokybės raudonųjų mielių ryžių priedu yra puikus būdas pagerinti medžiagų apykaitos sindromą turinčių žmonių sveikatą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Kiek turėčiau vartoti raudonųjų mielių ryžių?
Pradedant bet kokį naują papildų režimą, labai svarbu suprasti, kiek reikia vartoti, kad patirtumėte naudą. Remiantis tyrimais, galime drąsiai teigti, kad 10–11 mg monakolino K per dieną yra pakankamas kiekis…
