Dirgliosios žarnos sindromas yra stebėtinai dažna problema visame pasaulyje. Apskaičiuota, kad maždaug 10–15% gyventojų kenčia vienu metu, o tai reiškia, kad tai yra viena iš labiausiai paplitusių virškinimo problemų išsivysčiusiame pasaulyje.
Nors gydytojai dar turi tiksliai diagnozuoti konkrečias priežastis, pastaraisiais metais buvo keletas įdomių atradimų.
Vienas iš jų yra žarnyno bakterijų poveikis būklei. Be to, tyrimai parodė, kad tam tikri maisto produktai gali turėti įtakos šioms bakterijų kolonijoms ir, atitinkamai, IBS simptomams.
Šiame straipsnyje mes ištirsime ne tik ryšį tarp žarnyno bakterijų ir IBS, bet ir kaip gali padėti dietinis ingredientas, žinomas kaip inulinas.
IBS ir žarnyno bakterijų ryšio tyrinėjimas
Bėgant metams medicinos specialistai nustatė daugybę galimų sąsajų tarp IBS ir žarnyno bakterijų. Pavyzdžiui, tyrimai rodo, kad IBS atvejai dažniausiai būna daug dažnesni nemalonios infekcijos metu arba netrukus po jos. Iš tiesų, modelis yra toks stiprus, kad mokslininkai pradėjo domėtis, kaip jiedu buvo susiję.
Kitas pavyzdys, parodantis ryšį tarp IBS ir bakterijų, yra antibiotikų forma. Dauguma antibiotikų yra nespecifiniai. Galite juos vartoti tikėdamiesi išgydyti nemalonią infekciją, tačiau tie patys vaistai taip pat gali pakeisti bakterijas jūsų žarnyne. Daugelis žmonių pastebi, kad netrukus po antibiotikų vartojimo juos pradeda viduriuoti, greičiausiai dėl to, kad buvo pažeistos „draugiškos“ bakterijos, kurios padeda virškinti.
Sergantys IBS taip pat dažnai pastebi savo būklės pokyčius. Dėl šios priežasties kai kurie ekspertai dabar rekomenduoja kartu su antibiotikais vartoti ir probiotikus; iš esmės bando sunaikinti žalingus patogenus ir kartu papildyti gerąsias bakterijas.
Nuo šių suvokimų mokslininkai stengėsi aiškiau suprasti temą. Vienas iš tyrimų būdų palygino sveikų žmonių žarnyno bakterijas (dažnai žinomas kaip „mikrobiota“) su sergančiųjų IBS bakterijomis.
Nenuostabu, kad buvo pastebėti ryškūs skirtumai. Konkrečiai, tyrimai parodė skirtumus tarp „santykinės gausos Laktobacilos …[and]… Bifidobakterijos“. Taigi, ką tai iš tikrųjų reiškia? Abu šie bakterijų tipai ekspertų buvo pavadinti „svarbiais komponentais to, kas gali būti vadinama naudinga žarnyno mikrobiota“. Kitaip tariant, tai yra „gerosios“ bakterijos. Tačiau ar šių bakterijų skaičiaus padidėjimas žarnyne iš tikrųjų padeda IBS?
Remiantis neseniai atliktu tyrimu, atsakymas yra taip…
Norėdami ištirti žarnyno bakterijų poveikį virškinimo sutrikimams, 85 savanoriai keturias savaites vartojo gyvas draugiškas bakterijas. Visą tyrimo laikotarpį dalyviai naudojo standartizuotus ir plačiai priimtus klausimynus ir standartinius medicininius testus, kad nustatytų bet kokius IBS simptomų pokyčius.
Pirmasis nustatytas rezultatas buvo tas, kad gerųjų bakterijų kiekis žarnyne laikui bėgant didėja, kai vartojamos gyvos bakterijos. Tai rodo, kad jie toli gražu ne prasiskverbė tiesiai per virškinamąjį traktą, o kolonizavo žarnyną ir klestėjo. Tačiau taip pat svarbu, kad šis gydymas taip pat pagerino IBS simptomus.
Iki antros eksperimento savaitės 57 % dalyvavusiųjų pastebėjo savo būklės pagerėjimą, o po šešių savaičių šis skaičius išaugo iki įspūdingų 73 %. Apibendrinant, įrodymai rodo, kad tarp žarnyno bakterijų ir IBS yra labai glaudus ryšys. Atrodo, kad šios bakterijos, padedančios kovoti su kenksmingais patogenais, daugeliui aukų tikrai pagerina IBS simptomus. Tačiau ką galime padaryti, kad šios bakterijos klestėtų?
Skaidulų poveikis žarnyno bakterijoms
Tyrimai parodė, kad tik nedaugelis iš mūsų suvartoja pakankamai skaidulų. Šiuo metu rekomenduojama kasdien suvartoti ne mažiau kaip 30 gramų skaidulų, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti virškinimą. Tačiau realybė tokia, kad dauguma iš mūsų vos suvalgo pusę šio skaičiaus; vidutinis britas suvartoja vos 18 gramų per dieną. Taigi, ar skaidulų trūkumas taip pat gali turėti įtakos mūsų žarnyno bakterijoms ir, atitinkamai, IBS atvejams?
Skirtingai nuo daugelio kitų maistinių medžiagų, skaidulos nėra skaidomos normalių virškinimo procesų metu. Jis praeina per skrandį nepažeistas. Tik tada, kai jis pasiekia jūsų žarnyną, draugiškos bakterijos pradeda jį fermentuoti, naudodamos šalutinius produktus kaip energijos šaltinį.
Medžiagos, turinčios tokį poveikį, ekspertams žinomos kaip „prebiotikai“. Tai skiriasi nuo „probiotikų“, kurių yra kai kuriuose jogurto gėrimuose. Nors probiotikai apima tikras gyvas bakterijas, prebiotikai yra tiesiog maistas, skirtas palaikyti esamas bakterijų kolonijas, skatinančias jas klestėti. Ir nors buvo nustatyta daug skirtingų prebiotikų, šiame straipsnyje mes apžvelgsime tik vieną; inulino.
Kas yra Inulinas?
Inulinas yra tam tikros rūšies maistinių skaidulų pavadinimas. Dažniausiai jis išgaunamas iš cikorijos, tačiau randamas ir daugelyje kitų dažniausiai valgomų daržovių. Inulinas išdžiovinamas ir sumalamas į miltelius, tada parduodamas baltąjį cukrų primenančia forma. Inulino milteliai dažnai naudojami kaip dirbtinis saldiklis kai kuriuose receptuose arba gali būti lengvai pridedami prie vaisių sulčių ir kokteilių.
Inulino poveikis IBS
Iki šiol padarėme didelę pažangą. Mes pastebėjome ryšį tarp žarnyno bakterijų ir IBS. Taip pat sužinojome apie naudą valgyti daugiau skaidulų ir kaip buvo įrodyta, kad tai naudinga draugiškoms bakterijoms. Taip pat matėme, kad inulinas yra puikus skaidulų pavyzdys. Todėl belieka įvertinti, kokį konkretų poveikį inulinas turi virškinimo sistemai.
Įspūdingame eksperimente inulino milteliai buvo sujungti su jogurtu, kad gautų daug skaidulų turintį maistą. 40 sergančiųjų vartojo arba standartinį jogurtą, arba vieną, į kurį buvo pridėta inulino. Tada paskirtas maistas buvo vartojamas du kartus per dieną dvi savaites kartu su standartine vakarietiška dieta.
Kaip jau turbūt turėtume tikėtis, inulino grupė patyrė geresnę išmatų konsistenciją ir lėtesnį žarnyno judėjimo laiką. Tačiau dar įdomiau tai, kad dalyviams išdalytos anketos taip pat rodė „patenkinimą“ bendrais patirtais rezultatais. Kitur atlikti tyrimai patvirtino, kad inulino vartojimas daro „pirmeninį stimuliuojantį poveikį sveikatai stiprinančių genčių skaičiui. Bifidonakterija“ – pačios bakterijos, apie kurias kalbėjome anksčiau.
Žemas FODMAP įspėjimas
Nors tyrimai, susiję su inulinu dėl IBS, yra gana įtikinami, yra vienas galimas musė. Būtent, kai kurie kenčiantys nuo virškinimo sutrikimų, tokių kaip IBS, pasirenka specialią dietą, vadinamą „mažu FODMAP“, kai tam tikros sudedamosios dalys yra sąmoningai pašalinamos, o po to vėl įvedamos po vieną.
Kadangi mes visi esame skirtingi, tokios dietos tikslas yra nustatyti, kurie maisto produktai turi neigiamą poveikį jūsų virškinimo būklei. Svarbu pabrėžti dažnai kartojamą atradimą, kad nėra vienos IBS priežasties ar gydymo. Tai, kas tinka vienam žmogui, gali nepadėti kitam. Arba tai netgi gali pabloginti situaciją.
Pavyzdžiui, tyrimais nustatyta, kad duodami IBS sergantiems įvairiais gėrimais, kuriuose yra draugiškų bakterijų, skirtingiems žmonėms rezultatai gali būti labai skirtingi. Nors šie probiotikai dažnai padeda, kai kuriais atvejais jie gali trukdyti. Todėl, nors kai kuriais IBS atvejais buvo įrodyta, kad skaidulų šaltiniai, tokie kaip inulinas, yra naudingi, kitais jis gali būti daug mažiau naudingas.
Išeitis, ypač jei laikotės mažai FODMAP dietos, yra atidžiai įvesti inulino, stebint, ar nepasikeičia simptomai. Jei laikotės tokios dietos gydytojo ar mitybos specialisto patarimu, visada patartina su jais aptarti šią temą.
Išvada
Vienas iš sunkumų vertinant inulino poveikį IBS yra tas, kad labai nedaug tyrimų tiesiogiai nagrinėjo šį scenarijų. Vietoj to, daugybė eksperimentų buvo susiję su tarpiniais žingsniais, ir šiandien mes turėjome juos sujungti į darnų pokalbį.
Apskritai, mes matėme, kad yra tvirtų įrodymų, kad yra ryšys tarp draugiškų žarnyno bakterijų ir IBS atvejų. Be to, matėme, kad šių bakterijų kiekio padidėjimas gali būti naudingas. Atrodo, kad inulinas, kaip tirpių skaidulų šaltinis, padeda šiam procesui, veikdamas kaip maisto šaltinis tokioms kultūroms.
Apibendrinant šiuos atradimus, atrodo pagrįsta daryti išvadą, kad inulinas daugeliu atvejų gali padėti IBS. Jei nuspręsite jį išbandyti, paprastai patartina į savo racioną įtraukti lėtai, kad išvengtumėte…
