Arbūzas yra pagrindinis daugelio vasaros iškylų ir susibūrimų patiekalas visoje šalyje. Nors dauguma žmonių sutinka, kad arbūzas yra skanus, dauguma nežino, kokią naudą sveikatai turi šis nuostabus vaisius.
Arbūzas – kovotojas su ligomis
Ar žinojote, kad arbūzas turi daugiau likopeno nei bet kuris kitas šviežias vaisius ar daržovė? Likopenas yra antioksidantas, susijęs su sumažėjusia vėžio, širdies ligų ir su amžiumi susijusių akių sutrikimų rizika.
Arbūzas yra maistingas
Arbūzas yra puikus saldus skanėstas, kuris yra maistingas ir skanus.
Viename puodelyje arbūzo yra:
- 46 kalorijos
- 12 gramų angliavandenių
- 865 tarptautiniai vienetai (TV) vitamino A – (atitinka 0,26 miligramus)
- 12 miligramų vitamino C
- 170 miligramų kalio
- 0,1 miligramo vitamino B6
- Nulis riebalų, cholesterolio ar natrio
Vitaminas A svarbus odos ir akių sveikatai. Vitaminas B6 padeda jūsų organizmui skaidyti baltymus, kuriuos valgote, taip pat svarbus imuninei sistemai ir nervų funkcijai. Vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą ir padeda pasisavinti geležį. Kalis padeda sumažinti kraujospūdį ir yra svarbus nervų funkcijai.
Arbūzas drėkina
Kaip teigia jo pavadinimas, 92% arbūzo sudaro vanduo. Nenuostabu, kad tai yra labiausiai paplitęs melionas, valgomas Amerikoje ir puikiai tinka karštą vasaros dieną išlikti žvaliems ir sudrėkintiems.
Daug būdų valgyti arbūzą
Be arbūzo valgymo tokį, koks yra, taip pat galite išbandyti:
- Lengvai kepkite ant grotelių (apie dvi minutes iš kiekvienos pusės)
- Įmeskite į maišytuvą gaiviam gėrimui ar kokteiliui
- Dedame į salotas arba maišome
- Žievelės marinavimas
Ieškau tobulo arbūzo
Rinkdamiesi arbūzą ieškokite tokio, kuris būtų tvirtas, simetriškas ir sunkus pagal savo dydį. Apatinėje pusėje turėtų būti geltona dėmė, nes sėdi ant žemės ir brendo saulėje. Jei dėmė yra labai blyški arba balta, ji gali būti nuskinta per anksti ir nebus subrendusi.
Štai atgaiva arbūzų-spanguolių agua fresca receptas kad šiandien galėtumėte mėgautis arbūzo nauda sveikatai.
Kristi Wempen yra registruotas dietologas-mitybos specialistas Mankato mieste, Minesotoje.
