Montmorency vyšnios (Prunus cerasus), kitaip dar vadinamos tartomis arba rūgščiomis vyšniomis, pastarąjį dešimtmetį buvo didelio susidomėjimo mitybos moksle tema. Jie turi unikalų maistinių medžiagų profilį, kuris, mokslininkų nuomone, turės terapinės naudos įvairiems žmonėms. Jei norite sužinoti daugiau apie šią natūralią galią, šis straipsnis skirtas jums, nes mes pažvelgsime į dabartinius tyrimus ir apibendrinsime naudą, kad galėtumėte nuspręsti, ar tai jums tinkama sudedamoji dalis.
„Montmorency Tart Cherry“ maistinės medžiagos
Šios rūšies vyšnios yra geras mitybos šaltinis, nes jose yra daug skaidulų ir įvairių būtinų mikroelementų, tokių kaip vitaminas A, C, K, kalis, manganas ir varis. Jame taip pat yra mažesnis, bet pastebimas B grupės vitaminų ir magnio kiekis.
Nepaisant to, kad mokslininkai tai pripažįsta daug labiau domisi fitochemikalais, kuriais trykšta vyšnios. Jų yra ypač daug polifenolių, žinomų kaip antocianinai, šeimoje, todėl jie suteikia jiems nepakartojamą ryškiai raudoną spalvą. Surinkę aukštos kokybės tyrimų tyrimus žinome, kad tai yra vertingi junginiai, slypintys už naudą, kurią aptarsime šiame straipsnyje.
Miegoti
Miego sutrikimai yra pernelyg dažni ir paveikia dešimtis milijonų mūsų vien tik Jungtinėje Karalystėje. Taigi, kaip galite įsivaizduoti, būtų labai vertinga atrasti natūralų ingredientą, kuris pasirodė esąs naudingas. Na, atrodo, kad Montmorency vyšnia galėtų būti atsakymas.
Pirmasis tyrimas, skirtas miego pagerėjimui, buvo gana nedidelis, nes jame 2 savaites dalyvavo tik 15 dalyvių, tačiau vis dėlto jis parodė, kad Montmorency vyšnių ekstraktas pagerino visus miego aspektus ir panašiai kaip valerijonas ir paskirti vaistai.
Didesnis tyrimas buvo atliktas po 2 metų ir patvirtino preliminarias išvadas. Šis atsitiktinių imčių, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas, paskelbtas gerbiamame Europos mitybos žurnale, parodė, kad raugintos vyšnios sultyse vėl galėjo pagerinti visus miego kokybės aspektus. Tiksliau, pagerėjo bendras laikas lovoje, bendras miego laikas ir laikas, reikalingas užmigti (miego efektyvumas). Be to, mokslininkai paprašė dalyvių užpildyti klausimyną apie savo miego kokybę ir jie taip pat pranešė apie didelę vyšnių sulčių naudą, palyginti su tais, kurie vartojo placebą.
Tyrėjai taip pat įsitikinę, kad tiksliai žino, kaip Montmorency vyšnios pagerina miego kokybę. Jie yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuose yra natūralaus melatonino, ir vienas iš nedaugelio, kurių pakanka, kad būtų naudinga. Melatoninas yra kankorėžinės liaukos išskiriamas hormonas, reguliuojantis miego ir pabudimo ciklą, o raugintos vyšnios padidina melatonino kiekį kraujyje. Todėl būtent šiuo mechanizmu jie padeda žmonėms gerai išsimiegoti.
Sąnarių sveikata
Panašiai kaip miego sutrikimai, sąnarių sveikatos problemos, tokios kaip artritas, fibromialgija ir podagra, turi įtakos milijonams žmonių Jungtinėje Karalystėje. Pastaraisiais metais daugelio gydytojų patarimai pasikeitė, nes kai kuriems pacientams nebėra malonu, kai jų pacientai kasdien vartoja skausmą malšinančius vaistus, tokius kaip paracetamolis ir ibuprofenas. Taip yra dėl mokslinių tyrimų, kurie parodė galimą žalą skrandžiui ir kepenims, kai vartojamas lėtinis.
Kaip alternatyvą daugelis dabar rekomenduoja natūralias priemones, tokias kaip gliukozaminas, chondroitinas, ciberžolė, MSM ir erškėtuogės simptomams valdyti. Kitas ingredientas, kurį galima įtraukti į natūralių variantų sąrašą, yra Montmorency vyšnia.
Įrodyta, kad raugintos vyšnios ypač padeda moterims, sergančioms osteoartritu. Atsitiktinių imčių, dvigubai aklo, placebu kontroliuojamo tyrimo metu 20 moterų 3 savaites vartojo Montmorency vyšnių sultis arba placebą. Po šio laiko buvo nustatyta, kad moterims, vartojančioms vyšnių sultis, žymiai sumažėjo uždegiminių žymenų, kurie pablogina artrito simptomus. Subjektyvūs skausmo balai taip pat sumažėjo. Šios išvados yra įspūdingos, atsižvelgiant į tai, kad 3 savaitės yra palyginti trumpas laiko tarpas, norint pamatyti didelę naudą.
Toliau žvelgiant į podagrą, išvados yra ypač įspūdingos. Podagra yra skausminga būklė, kuri atsiranda, kai šlapimo rūgšties kiekis yra neįprastai didelis ir perteklius kristalizuojasi sąnarių audiniuose. Manoma, kad podagra JK serga maždaug 7% vyrų ir 3% moterų. Laimei, sergantieji podagra gali kreiptis pagalbos į vyšnias. Vienas 2014 m. paskelbtas tyrimas parodė, kad šlapimo rūgšties kiekis šlapime per 2 valandas po Montmorency vyšnių vartojimo buvo vidutiniškai 250% didesnis nei pradinis. Tai rodo, kad organizmas greitai išskiria šlapimo rūgštį iš kraujo. Žvelgiant į koncentraciją kraujyje, jos sumažėjo labai įspūdingais 36 % per 8 valandas po vyšnių vartojimo.
Tyrėjai mano, kad be vyšnių priešuždegiminių savybių, jose esanti fitocheminė medžiaga, vadinama kvercetinu, yra už naudą podagrai. Dideliais kiekiais kvercetino taip pat galima rasti kapariuose, svogūnuose, kakavos milteliuose ir spanguolėse.
Širdies sveikata
Kadangi Montmorency vyšniose gausu antioksidantų ir priešuždegiminių molekulių, nenuostabu, kad jos gali padėti palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą ir funkcionavimą.
Aukštas kraujospūdis (hipertenzija) ir nenormalus cholesterolio profilis (dislipidemija) yra du stipriausi širdies ligų rizikos veiksniai, kuriuos galima kontroliuoti valgant vyšnias. Kituose gerai suplanuotuose tyrimuose 37 65–80 metų amžiaus dalyviai, turintys aukštą kraujospūdį ir aukštą cholesterolio kiekį, atsitiktinai gavo vyšnių priedą arba placebą 12 savaičių. Palyginti su tyrimo laikotarpio pradžia, grupėje, kuri vartojo vyšnių priedą, žymiai sumažėjo kraujospūdis ir MTL cholesterolio kiekis, palyginti su grupe, kuri vartojo placebą.
Tolesniame tyrime, naudojant tą pačią populiaciją ir papildų režimą, nustatyta, kad oksidacinio streso ir uždegimo žymenys labai sumažėjo, taip pat buvo matyti DNR atstatymo įrodymų. Atsižvelgdami į šiuos rezultatus bendrai, mokslininkai tikisi, kad kasdieninis vyšnių vartojimas sumažins širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką. Tačiau tai turėtų patvirtinti tolesni plataus masto tyrimai.
Labai neseniai žurnale „Journal of Medicinal Food“ paskelbtas tyrimas taip pat pateikė įdomių išvadų. Suaugusiesiems, turintiems medžiagų apykaitos problemų, mokslininkai nustatė, kad nors raugintos vyšnios neturėjo įtakos arterijų standumui, ji sumažino oksiduoto MTL cholesterolio kiekį kraujyje. Oksiduotas MTL cholesterolis labiau prilimpa prie kraujagyslių sienelių ir susiaurėja. Tai akivaizdžiai padidina užsikimšimo ir vėliau širdies priepuolių riziką.
Širdies sveikatos tyrinėtojai taip pat pastebėjo, kad Montmorency vyšnių papildai taip pat gali pagerinti pažinimo funkciją. Mokslininkai nustatė, kad priedas pagerino mokymąsi ir dėmesį vyresnio amžiaus žmonių grupėje. Jie tai paaiškina vyšnių gebėjimu sumažinti oksidacinį stresą, uždegimą ir sistolinį kraujospūdį, todėl smegenys gali veikti optimaliai.
Pratimų atlikimas ir atsigavimas
Bet kuris mankštos entuziastas ar sportininkas greitai supras, kad labai svarbu tinkamai atsigauti po sunkių pratimų, kad galėtumėte būti geriausios treniruotės metu. Uždelstas atsigavimas taip pat gali turėti įtakos sužalojimui, nes galite pereiti į kitą treniruotę dar neatsigavę ir tada gali atsirasti įtampa.
Pirmasis tyrimas, skirtas įvertinti vyšnių atsigavimą skatinančius gebėjimus, buvo tyrimas su ilgų nuotolių bėgikais. Tyrėjai pasirinko ypač sudėtingas ištvermės estafečių lenktynes, kuriose kiekvienas dalyvis atliko po 3 bėgimo etapus per 28 valandas. Per 7 dienas prieš renginį ir renginio dieną bėgikams buvo duota vyšnių sulčių arba placebo. Nustatyta, kad grupė, kuri vartojo sultis, patyrė mažesnį skausmo padidėjimą įvykio metu ir po jo, nei grupė, kuri vartojo placebą.
Panašus tyrimas sustiprino pirmiau minėtas išvadas, kartu pateikiant mechanizmus, kaip Montmorency vyšnių papildai skatina atsigavimą. Likus 5 dienoms iki maratono bėgimo ir 2 dienas po jo, dalyviams vėl buvo duota vyšnių sulčių arba placebo. Po maratono ir dar 2 papildų vartojimo dienas buvo pranešta, kad grupė, gavusi vyšnių sultis, atsigavo raumeningi…
