Kurkuminas yra veiklioji ciberžolės medžiaga, kuri suteikia prieskoniui geltoną spalvą. Šis junginys taip pat mažesnėmis koncentracijomis randamas imbiere.
Kurkuminas, taip pat žinomas kaip kurkuminoidas, pastaruoju metu sulaukė didelio dėmesio, nes tai unikali polifenolių klasė. Įrodyta, kad kurkumino polifenolinės savybės veikia kaip galingas priešuždegiminis ir antioksidantas. Atsižvelgiant į šias išvadas, buvo atlikta daug kurkumino poveikio vėžio ląstelėms, širdies sveikatai, medžiagų apykaitos funkcijai ir ligoms, kurios patenka į demencijos kategoriją, tyrimų.
Kokie yra kurkumino privalumai?
Priešuždegiminis
Kurkuminas tikriausiai geriausiai žinomas dėl galingų priešuždegiminių savybių. Nors ūminis uždegimas yra normalus organizmo gynybos mechanizmas, lėtinis uždegimas yra labai nesveika būsena.
Manoma, kad lėtinis uždegimas yra daugelio įprastų ligų, įskaitant vėžį, širdies ligas ir demenciją, veiksnys.
Be to, keičiant gyvenimo būdą, mūsų suvartojamos maistinės medžiagos taip pat gali padėti sumažinti uždegimą. Mokslinėje literatūroje nuolat įrodyta, kad kurkuminas mažina uždegiminių žymenų buvimą organizme.
Dėl to pagerėjo įvairios sveikatos būklės – nuo artrito, opinio kolito ir plokščiosios kerpligės iki širdies ir kraujagyslių bei inkstų ligų.
Antioksidantas
Mūsų kūne svarbu turėti sveiką laisvųjų radikalų molekulių ir antioksidacinių junginių pusiausvyrą, kad apsaugotume mūsų ląsteles ir DNR nuo pažeidimų, taip išvengiant ligų, tokių kaip vėžys, aterosklerozė, diabetas ir artritas. Be priešuždegiminių savybių, kurias turi kurkuminas, jame taip pat gausu antioksidacinių junginių.
Nenuostabu, kad kurkumino papildai nuolat didina mūsų antioksidantų fermentų profilį, kuris palaiko ląstelių, esančių daugelyje skirtingų kūno vietų, sveikatą.
Psichologinė sveikata
Įrodyta, kad kurkuminas teigiamai veikia daugelio žmonių psichologinę sveikatą ir pažinimo funkciją.
Pirma, įrodyta, kad kurkuminas gali sumažinti nerimo ir depresijos simptomus. Du mėnesius trukusio tyrimo metu 500 mg kurkumino kartu su 5 mg juodųjų pipirų ekstrakto buvo veiksmingi mažinant nerimo simptomus 35 vidutinio amžiaus nutukusiems asmenims.
Kitame 2017 m. pradžioje paskelbtame tyrime buvo įrodyta, kad kurkumino papildai sumažino depresijos simptomus 123 sunkios depresijos sergantiems asmenims.
Be psichologinės sveikatos, buvo nustatyta, kad kurkuminas gali daryti teigiamą poveikį nepakeičiamai riebalų rūgščiai DHA. DHA, kuri yra omega 3 riebalai, yra tik žuvyje ir žuvies produktuose. Kūnas gali susintetinti nedidelį kiekį DHR iš kitų omega 3 riebalų rūgščių, vadinamų ALA (kurios yra ne žuvies produktuose), tačiau šis procesas nėra labai efektyvus ir duoda tik nedidelį DHR kiekį.
Įrodyta, kad kurkuminas gali ne tik padidinti ALA konvertavimo į DHR kepenyse veiksmingumą, bet ir padėti palaikyti DHR lygį smegenų audinyje. DHR trūkumas smegenyse yra susijęs su padidėjusiu nerimo, depresijos ir Alzheimerio ligos paplitimu. Dėl šių išvadų daugelis žmonių vartoja kurkuminą kartu su žuvų taukais, kad palaikytų sveiką smegenų veiklą.
Kadangi kurkuminas gali padėti išlaikyti DHR koncentraciją smegenyse, šis papildas būtų labai naudingas vegetarams, veganams ar žmonėms, kurie valgo mažai žuvies.
Šiuo metu vyriausybė rekomenduoja mums visiems suvalgyti dvi porcijas žuvies per savaitę, bent viena iš jų yra riebi. Tačiau manoma, kad tik trečdalis mūsų laikosi šios rekomendacijos, o tai reiškia, kad kurkuminas gali būti naudingas daugeliui iš mūsų!
Skausmas
2011 m. atliktas tyrimas parodė, kad 500 mg kurkumino per dieną galėjo žymiai sumažinti skausmo suvokimą 50 dalyvių po operacijos. Tyrimas pateikia tvirtų įrodymų apie skausmą mažinantį kurkumino poveikį, ši nauda pastebėta tiek vyrams, tiek moterims visuose amžiaus tarpsniuose.
Kitas tyrimas parodė, kad 1 g kurkumino per dieną sumažino kelio osteoartrito simptomus 41%, palyginti su pradiniais rodmenimis. Konkrečiai, kurkumino papildymas pagerino skausmą, sustingimą ir fizinės funkcijos įvertinimą bėgimo takeliu.
Daugelis žmonių, atsižvelgdami į šias išvadas, renkasi papildyti kurkuminu kartu su kitais papildais, tokiais kaip gliukozaminas, chondroitinas, MSM, kalcis ir vitaminas C.
Kraujotaka
Nustatyta, kad kurkuminas stipriai padidina azoto oksido kiekį kraujyje. 2012 m. Nutrition Journal paskelbtame tyrime nustatyta, kad 400 mg ciberžolės šaknų, sudarančių 80 mg kurkumino, gali žymiai sumažinti azoto oksido koncentraciją plazmoje. Azoto oksidas yra labai svarbus junginys kraujagyslių sveikatai, nes padeda valdyti kraujospūdį ir kraujo tiekimą į vietas, kuriose yra mažai deguonies, ypač į kūno galūnes.
Kiti moksliniai tyrimai parodė reikšmingą diabetu sergančių pacientų kraujotakos padidėjimą ir sistolinio kraujospūdžio sumažėjimą, greičiausiai dėl šio padidėjusio azoto oksido kiekio.
Kiek kurkumino turėčiau vartoti?
Gerai žinoma, kad kurkuminas turi didelę saugumo ribą, o tai reiškia, kad jis yra saugus ir veiksmingas naudojant įvairias dozes. Deja, vartojant vieną kurkuminą, jo biologinis prieinamumas yra mažas, o tai reiškia, kad organizmas gali naudoti tik nedidelį kiekį.
Kurkumino derinimas su juodųjų pipirų ekstraktu yra paprastas būdas drastiškai padidinti biologinį prieinamumą. Dėl šios priežasties įsitikinkite, kad ieškote kurkumino papildo, kuris būtų suporuotas su juodųjų pipirų ekstraktu, kad gautumėte didžiausią naudą sveikatai. Įrodyta, kad juodųjų pipirų ekstraktas, dar vadinamas piperinu, gali iki dvidešimt kartų padidinti kurkumino biologinį prieinamumą.
Vartojant kurkuminą kartu su juodųjų pipirų ekstraktu, 80-500 mg per parą dozės yra gero rezultato. Vartojant kurkuminą vieną, gali prireikti papildų iki 4–8 g per dieną, nes organizmas iš tikrųjų sunaudoja mažą procentą. Tai gali priversti jus paklausti, kodėl kas nors turėtų vartoti kurkuminą, kai jo biologinis prieinamumas yra mažas. Na, o dėl to, kad skrandyje nėra absorbcijos, kurkuminas dideliais kiekiais patenka į žarnyną ir storąją žarną, o tai padeda sumažinti uždegimą šiose vietose.
Koks yra kurkumino šalutinis poveikis?
Moksliniais tyrimais nustatyta, kad kurkuminas neturi rimto šalutinio poveikio, net jei jo vartojama 12 g per dieną. Tačiau buvo pranešta apie kai kuriuos nedidelius šalutinius poveikius, įskaitant vidurių pūtimą, geltonas išmatas, galvos skausmą, bėrimus ir viduriavimą. Taip pat yra keletas silpnų įrodymų, kad didelės dozės gali pakenkti kepenims.
Mažomis ar vidutinėmis dozėmis kurkuminas yra saugus ir veiksmingas papildas, kurį reikia įtraukti į jūsų gyvenimo būdą. Nepaisant to, kurkumino papildai šiuo metu nerekomenduojami vaikams ar nėščioms moterims, nes dar nėra pakankamai įrodymų apie jo saugumą šioms grupėms.
Santrauka
Kurkuminas pastaraisiais metais sulaukė didelio dėmesio dėl tyrimų, kurie parodė, kad jis turi daug galimos naudos sveikatai. Dėl to daugelis žmonių nusprendė įtraukti šį natūralų ingredientą į savo papildų režimą.
Tikimės, kad šiame straipsnyje buvo pateikta informacija, reikalinga norint įvertinti, ar kurkumino papildymas būtų jums naudingas.
Pasiimkite žinutes namo:
• Kurkuminas yra veiklioji ciberžolės medžiaga ir suteikia prieskoniui geltoną spalvą.
• Kurkuminas pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurios yra naudingos sveikatai įvairiais aspektais. Tai apima, bet neapsiribojant; pagerėjo psichologinė sveikata ir pažinimo funkcijos, sumažėjo skausmas ir pagerėjo azoto oksido kiekis kraujyje, todėl deguonies turtingas kraujas pasiekia galūnes.
• Kadangi kurkumino biologinis prieinamumas yra mažas, jį dažnai reikia vartoti kartu su juodųjų pipirų ekstraktu (piperinu), kuris, kaip įrodyta, padidina absorbcijos greitį 20 kartų.
• Įrodyta, kad vartojant kartu su juodųjų pipirų ekstraktu, 80–500 mg dozės per dieną yra veiksmingos įvairioms sveikatos būklei gydyti. Vartojant vieną, gali prireikti 4 g ir didesnės dozės.
• Atrodo, kad kurkuminas yra saugus mažomis ar vidutinėmis dozėmis, kai kuriems asmenims nustatytas tik nedidelis šalutinis poveikis. Dėl to, kad trūksta tyrimų apie saugumą…
