Aukštas kraujospūdis, taip pat žinomas kaip hipertenzija, Vakarų kultūrose laikomas viena iš labiausiai paplitusių sveikatos būklių. Kraujospūdis natūraliai didėja su amžiumi, o maždaug 25–30% visų suaugusiųjų kenčia nuo šios būklės. Be to, buvo teigiama, kad dėl tokių problemų galima priskirti 7 milijonus mirčių per metus.
Nenuostabu, kad tiek daug iš mūsų ieško paprasto ir veiksmingo būdo sumažinti kraujospūdį; bet ar česnakas tas sprendimas?
Česnako nauda širdies ir kraujagyslių sistemai
Česnakas kaip vaistas buvo naudojamas tūkstančius metų. Istoriniai įrašai rodo, kad jis buvo naudojamas kinų medicinoje prieš 3000 metų ir buvo populiarus tarp senovės egiptiečių, graikų ir romėnų. Tai, kad česnakai tebėra tokia populiari priemonė po visų šių metų, rodo, kad jis tikrai turi reikšmingos naudos, tačiau ką mums sako mokslas?
Kraujo spaudimas
Indijoje atlikta įdomi apklausa paprašė dalyvių užsirašyti savo mitybą ilgesnį laiką. Po to kiekvienam savanoriui buvo įvertintas kraujospūdis ir buvo ieškoma sąsajų tarp kraujospūdžio rodmenų ir dietos. Apklausą atlikę ekspertai pažymėjo, kad „nustatyta, kad asmenys, kurių kraujospūdis yra apatinėje pusėje, savo racione vartoja daugiau česnako“.
Nors tai toli gražu nėra įtikinama, tai yra pirmasis požymis, kad česnakai tikrai gali padėti kontroliuoti hipertenziją. Laimei, česnakai yra taip gerai žinomi dėl savo naudingos naudos kraujotakos sistemai, kad daug daugiau tyrimų praplėtė mūsų žinias.
Vienas iš tokių tyrimų buvo atliktas su aukšto kraujospūdžio pacientais, kuriems 12 savaičių buvo paskirtas česnako papildas arba identiškos išvaizdos placebo tabletė. Tyrimo laikotarpiu buvo reguliariai atliekami sveikatos vertinimai, česnakų grupė patyrė „reikšmingų“ skirtumų. Pastebėta, kad sumažėjo kraujospūdis, o cholesterolio kiekis taip pat sumažėjo tarp pacientų, vartojusių česnaką, o laikui bėgant pagerėjo. Priešingai, placebo grupėje reikšmingų pokyčių nepastebėta.
Kiti tyrimai parodė panašius rezultatus. Kitur penkiasdešimties savanorių grupė, kuri nereagavo į kitus kraujospūdžio gydymo būdus, siūlė arba 960 mg sendinto česnako ekstrakto per dieną, arba placebą. Po 12 savaičių gydymo buvo pastebėta, kad kraujospūdis sumažėjo vidutiniškai 10,2 mmHg ir kad poveikis buvo didžiausias tarp asmenų, kurių pradinis kraujospūdis didžiausias. Tyrėjai taip pat pabrėžė, kad česnako ekstraktas buvo gerai toleruojamas ir neturėjo didelio šalutinio poveikio.
Taip pat buvo pastebėta, kaip greitai šis teigiamas poveikis gali pasireikšti. Vienos analizės metu savanoriams buvo suteikta pakankamai didelė 2400 mg dozė, reguliariai matuojant kraujospūdį visą dieną. Pastebėta, kad česnako poveikis aukščiausią lygį pasiekia praėjus vos 5 valandoms po vartojimo, o šis teigiamas poveikis tęsiasi mažiausiai 14 valandų po to.
Tai tik mažytė sauja iš dešimčių panašių tyrimų, atliktų per pastaruosius dešimtmečius, ir visi jie įrodo teigiamą poveikį kraujospūdžiui, kai česnakai vartojami su maistu arba kaip papildai.
Tačiau tai toli gražu ne visa istorija. Žmogaus kraujotakos sistema yra sudėtinga ir daugialypė, o įtakos turi daugybė veiksnių. Tik vienas iš tokių pavyzdžių yra cholesterolis…
Cholesterolis
Vadinamieji „mažo tankio lipidai“ arba MTL cholesterolis pagrindinėje žiniasklaidoje dažnai žinomi kaip „blogasis cholesterolis“. Didelis MTL cholesterolio kiekis padidina aterosklerozės riziką, nes prisideda prie apnašų susidarymo arterijose. Kadangi dėl aterosklerozės susiaurėja kraujagyslės, kraujas išleidžiamas per mažesnį vamzdelį, todėl dažnai padidėja kraujospūdis.
Vadinasi, kraujospūdžio kontrolė yra glaudžiai susijusi su cholesteroliu, o per didelio MTL cholesterolio kiekio mažinimas organizme gali padėti išlaikyti kraujospūdį medicinos specialistų laikomose saugiomis ribomis.
Viename moksliniame tyrime vyrų, kurių MTL cholesterolio kiekis buvo didelis, grupei šešis mėnesius buvo suteikta 7,2 g sendinto česnako ekstrakto arba placebas. Visą laiką buvo registruojami širdies ligų rizikos veiksniai. Įdomiausias rezultatas buvo tas, kad česnako grupėje bendras cholesterolio kiekis sumažėjo 6,1–7 %; kontrolinė grupė tokio pagerėjimo nepastebėjo. Tuo pačiu metu mokslininkai nustatė, kad sistolinis kraujospūdis sumažėjo 5,5%. Jie padarė išvadą, kad „maisto papildas su sendinto česnako ekstraktu turi teigiamą poveikį lipidų profiliui ir kraujospūdžiui“.
Kitas eksperimentas suteikė dalyviams 900 mg česnako ekstrakto per dieną 12 savaičių. Pacientų buvo paprašyta išlaikyti visus kitus gyvenimo būdo aspektus, įskaitant mitybą ir mankštą, lygiai tokius pat. Tyrimo pabaigoje buvo pastebėta, kad MTL cholesterolio kiekis sumažėjo net 11%, o bendras cholesterolis taip pat sumažėjo iki saugesnių ribų.
Nors „blogojo“ cholesterolio kiekio mažinimas savaime yra teigiamas poveikis, tai, kad tai gali dar labiau padėti sumažinti per didelį kraujospūdį, daro česnaką dvigubai naudingu.
Trombocitų agregacija
Po mikroskopu raudonieji kraujo kūneliai atrodo kaip diskai; jie yra cilindro formos ir suplotos bendros formos. Plokšti šių kraujo ląstelių paviršiai gali prisitvirtinti vienas prie kito; procesas, žinomas kaip „trombocitų agregacija“. Kai taip atsitinka, jie gali labiau įstrigti ir sukelti kraujotakos sutrikimų.
Iš tiesų, vienas iš pagrindinių aterosklerozės aspektų yra tas, kad trombocitų agregacija (arba „sulipimas“) gali būti dažnesnė, nes jie sulėtėja, kai praeina siauresnė venos dalis. Tai, savo ruožtu, gali sukelti blokadas, kurios gali sukelti širdies priepuolį ar insultą. Todėl viskas, kas padeda apsisaugoti nuo šio susikaupimo, turi galimą prevencinį poveikį ir gali sumažinti riziką, susijusią su aukštu kraujospūdžiu ar arterijų susiaurėjimu.
Vieno tyrimo metu dalyviams keturias savaites buvo suteikta 800 mg česnako miltelių per dieną. Vėliau buvo atlikta trombocitų agregacijos dažnio ir įvairių širdies ir kraujagyslių veiksnių analizė. Pastebėta, kad „spontaniškas… agregacija išnyko“.
Be to, gauti rezultatai parodė, kad šiems savanoriams taip pat sumažėjo 9,5% diastolinis kraujospūdis ir netgi žymiai pagerėjo gliukozės kiekis kraujyje. Tai iliustruoja tolesnę galimą česnako naudą kontroliuojant ar mažinant kraujospūdį ir taip mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Aortos elastingumas
Aorta yra didžiausia žmogaus kraujagyslė. Ši arterija prisitvirtina prie širdies šono ir yra atsakinga už šviežio deguonies prisotinto kraujo pernešimą į pagrindinę kraujotakos sistemą, kur jis gali būti paskirstytas visame kūne.
Tačiau, kaip ir visos kūno kraujagyslės, nesveika mityba ir (arba) mankštos trūkumas gali sukelti šios arterijos sustingimą. Tai dažniausiai atsitinka, kai ant vidinio paviršiaus yra „apnašų“, todėl arterija tampa siauresnė ir standesnė.
Tai savo ruožtu gali reikšti, kad kraujas cirkuliuoja ne taip efektyviai ir gali turėti įtakos širdies ligoms. Kitaip tariant, kaip didžiausia kraujagyslė, labai svarbu, kad ji visą laiką veiktų optimaliai.
Tyrėjai subūrė 101 savanorio grupę, kuri savo mitybą papildė mažiausiai 300 mg česnako miltelių per dieną mažiausiai 2 metus. Jie taip pat įdarbino kitą lyginamąją grupę, kuri nevartojo česnako, stengdamiesi užtikrinti, kad kiekviena grupė atitiktų amžių ir lytį, kad būtų galima teisingai palyginti.
Tada jie naudojo technologiją, vadinamą „impulso bangos greičiu“ arba PWV, kad išmatuotų kiekvieno asmens aortos elastingumą. Jų rezultatai parodė, kad šie balai iš tiesų buvo „žemesni česnakų grupėje nei kontrolinėje grupėje“. Be to, jie nustatė, kad nors arterijų sukietėjimas natūraliai atsiranda vis dažniau su amžiumi, česnakų grupėje padidėjimas buvo daug mažesnis. Todėl jie apibendrino, kad „česnako miltelių vartojimas sumažino su amžiumi susijusį aortos standumo padidėjimą“.
Demencija
Nors labiausiai žinoma česnako nauda sveikatai, atrodo, yra susijusi su jo gebėjimu palaikyti kraujospūdį, neperžengiant pagrįstų ribų yra dar viena stebėtina nauda, kurią verta aptarti. Kaip paaiškėjo, mokslininkai jau seniai pažymėjo, kad „rizikos veiksniai…