Vitaminas B5 pirmą kartą buvo atrastas 1933 m. Jis taip pat žinomas kaip „pantoteno rūgštis”, iš graikų kalbos žodžio „panthos”, reiškiančio „iš visur”. To priežastis gana paprasta; pantoteno rūgšties yra daugybėje kūno ląstelių, kur ji atlieka daugybę skirtingų vaidmenų.
Nors vitamino B5 trūkumas yra nedažnas, jis gali atsirasti. Tyrimai rodo, kad moterys, vartojančios geriamuosius kontraceptikus, paprastai turi ypač mažą pantoteno rūgšties kiekį ir gali patirti trūkumo po ilgo vartojimo. Dažni vitamino B5 trūkumo simptomai yra nuovargis, dirglumas ir nemiga.
Kas yra vitaminas B5?
Vitaminas B5 yra vienas iš aštuonių B grupės vitaminų, kurie sudaro vadinamąjį „B kompleksą”. Visi jie yra tirpūs vandenyje, todėl organizme nesikaupia. Dėl to būtina juos reguliariai vartoti, kad būtų optimali sveikata.
Įprasti pantoteno rūgšties šaltiniai maiste yra vištienos kepenėlės, saulėgrąžų sėklos, lašiša, avokadas, brokoliai ir grybai. Kiti variantai yra žemės riešutų sviestas, migdolai ir sūris. Be abejo, kai kurie žmonės pasirenka papildyti specialiu vitamino B5 arba B komplekso priedu.
Nors vitaminas B5 vaidina svarbų vaidmenį daugybėje skirtingų biologinių procesų, beveik visi gaunami iš vieno šaltinio: medžiagos, žinomos kaip „kofermentas A“. Iš esmės kofermentas A sintetinamas organizme dėl vitamino B5, cisteino (aminorūgšties) ir ATP – jūsų kūno gaminamos energijos – derinio.
Savo ruožtu kofermentas A turi įtakos daugeliui procesų organizme, įskaitant energijos gamybą, cholesterolio balansą ir nervinių impulsų perdavimą visame kūne. Visa tai turi įtakos vitamino B5 ar kofermento A problemų atveju.
Kokie yra vitamino B5 privalumai?
Kaip minėta, pagrindinė vitamino B5 nauda sveikatai atsiranda dėl jo naudojimo gaminant kofermentą A, tačiau ką pats kofermentas A daro organizme?
Energijos metabolizmas
Maistinės medžiagos, kurias vartojame maisto pavidalu, nėra automatiškai prieinamos organizmui. Vietoj to, jie turi pereiti per stebėtinai sudėtingą sistemą, kol bus prieinami „statybiniai blokai“, kurių reikia mūsų kūnui.
Virškinimo procesas prasideda burnoje, kai maistas suskaidomas į mažesnius gabalėlius, o seilėse esantys virškinimo fermentai pradeda molekulinį virškinimo procesą. Virškinamajame trakte maistas toliau skaidomas, nes mikroorganizmai ir fermentai tęsia procesą.
Pagrindinis procesas, kurio metu angliavandeniai, baltymai ir riebalai suskaidomi į bazinius vienetus, žmonėms žinomas kaip „citrinų rūgšties ciklas“. Kofermentas A, gaunamas iš pantoteno rūgšties, yra viena iš penkių svarbių medžiagų, reikalingų šiam procesui veikti. Todėl, jei trūksta tinkamo vitamino B5, jums gali būti sunku įsisavinti maistines medžiagas iš maisto, o tai gali sukelti mieguistumą arba psichikos drumstumą.
Todėl EFSA, Europos maisto saugos tarnyba, patvirtino teiginį, kad pantoteno rūgštis „prisideda prie normalios energijos apykaitos“, taip pat „mažina nuovargį ir nuovargį“.
Nervų sistemos funkcija
Nervai veikia ne per visą kūno ilgį. Suspaudus kojos pirštą reikia ne tik vieno nervo, jungiančio pėdą su smegenimis. Vietoj to, milijonai nervų (kartais kitaip vadinamų „neuronais“) jungiasi vienas su kitu, vienas su kitu. Taip aplink jūsų kūną sukuriamas „tinklas“, kuriuo gali keliauti pranešimai.
Du nervai susitinka srityje, vadinamoje „sinapse“. Tai mikroskopinė erdvė tarp vieno nervo galo ir kito pradžios. Taigi, kaip veikia tokie pranešimai kaip „Ouch! pereiti nuo vieno nervo prie kito, kol jie pasiekia jūsų smegenis, leisdami jums reaguoti? Atsakymas yra cheminių medžiagų grupė, žinoma kaip „neurotransmiteriai“.
Kaip rodo pavadinimas, šios cheminės medžiagos perduoda pranešimus judėdamos iš vieno nervo į kitą. Nors buvo nustatyta daug skirtingų neuromediatorių, vienas iš labiausiai paplitusių yra žinomas kaip „acetilcholinas“, o jam gaminti reikalinga pantoteno rūgštis.
Štai kodėl vitamino B5 trūkumo atvejai, kai neurotransmiterių nėra pakankamai dideliais kiekiais, gali sukelti psichologinių pokyčių. Manoma, kad nuotaikos svyravimai, nuovargis ar trumpalaikis nuotaika gali būti požymiai, rodantys, kad jums gali trūkti vitamino B5.
Dėl šios priežasties EFSA patvirtino teiginį, kad vitaminas B5 „prisideda prie normalios protinės veiklos“.
Melatonino gamyba
Melatoninas, kartais žinomas mažiau skambiu N-acetil-5-metoksitriptamino pavadinimu, yra labai svarbus miego reguliavimui. Jį išskiria mažytė kankorėžinė liauka, esanti giliai jūsų smegenų viduje, netoli stiebo. Dar kartą pantoteno rūgštis vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant šį svarbų hormoną, nes ji veikia kofermentą A.
Būtent dėl šios priežasties asmenys, kenčiantys nuo vitamino B5 trūkumo, gali kovoti su dienos nuovargio jausmu arba nemiga, kuri neleidžia tinkamai miegoti naktį. Paprasčiausiai hormonas, kuris kontroliuoja pabudimo / miego ciklą, tiesiog neveikia tinkamai dėl trūkumo.
Vitamino D sintezė
Vitaminas D vaidina lemiamą vaidmenį padedant mums įsisavinti ir panaudoti kalcį organizme. Jei mūsų sistemoje nėra pakankamai vitamino D, kaulų mineralų tankis gali pradėti mažėti. Taip pat yra įrodymų, kad šis vitamino D kiekio sumažėjimas žiemą gali būti susijęs su sezoninio afektinio sutrikimo (SAD) atsiradimu. Dėl šios priežasties daugelis žmonių dalį metų pasirenka papildyti vitaminu D.
Tačiau orams ėmus gerėti, pasiraitojame rankoves ir leidžiame saulės spinduliams atlikti sunkų darbą. Stimuliuojama saulės spindulių, mūsų oda gali gaminti pakankamai vitamino D. Tai reiškia, kad šis sudėtingas procesas priklauso nuo įvairių junginių buvimo organizme, iš kurių vienas yra vitaminas B5.
Dėl pantoteno rūgšties poveikio vitamino D sintezei odoje, dėl jo trūkumo gali būti sunku pasisavinti kalcį iš dietos, todėl kaulai plonėja arba silpnėja.
Raudonieji kraujo kūneliai
Mūsų kraujagyslės yra kaip geležinkelio bėgiai, o raudonieji kraujo kūneliai veikia kaip traukiniai ir perneša po kūną svarbias maistines medžiagas, tokias kaip deguonis. Tokiu būdu mūsų ląstelės turi prieigą prie nuolat cirkuliuojančio maistinių medžiagų bufeto ir gali tinkamai veikti.
Problemos kyla, kai „traukiniai“ – mūsų raudonieji kraujo kūneliai – pažeidžiami arba jų nėra pakankamai dideliais kiekiais. Kai taip atsitinka, mes matome būklę, kurią žinome kaip „anemiją“, kuri gali sukelti nuovargį, galvos svaigimą ar raumenų mėšlungį.
Šiuo atveju vitaminas B5 turi atlikti papildomą vaidmenį, o jo trūkumas gali slopinti organizmo gebėjimą generuoti naujus raudonuosius kraujo kūnelius, kai jų reikia. Tai gali dar labiau paveikti nuovargio jausmą ar susikaupimo sunkumus, nes jūsų ląstelės negauna maistinių medžiagų, kurių joms reikia veiksmingai funkcionuoti.
Cholesterolis
Cholesterolis dažnai laikomas blogu dalyku, nes reklamoje nuolat sakoma, kad turėtume „sumažinti cholesterolio kiekį“. Tačiau jūs negalite suprasti, kad cholesterolis iš tikrųjų yra visiškai natūrali medžiaga, randama organizme, be to, ji yra labai svarbi mūsų sveikatai.
Daug diskusijų sukėlusios sveikatos problemos atsiranda, kai šie lygiai per aukšti arba išsibalansuoja. Tačiau esant žemam lygiui, tai labai svarbu kuriant ląstelių membranas – ploną „odelę“ aplink ląsteles, kuri jas laiko kartu. Be cholesterolio – taigi ir ląstelių membranų – mes tiesiog neišgyventume.
Tyrimai parodė, kad pantoteno rūgštis čia vaidina svarbų vaidmenį, leisdama organizmui iš tikrųjų metabolizuoti cholesterolį. Dėl to vitaminas B5 yra svarbus jūsų kūno ląstelių vystymuisi ir normaliam ląstelių dalijimuisi.
Kiek vitamino B5 turėčiau vartoti?
Kaip ir dauguma vitaminų, pantoteno rūgšties iš tikrųjų reikia tik mikroskopiniais kiekiais, kad būtų išlaikyta optimali sveikata. Tai reiškia, kad kaip vandenyje tirpų vitaminą, jį reikia vartoti reguliariai, nes jis nėra kaupiamas organizme.
Paprastai suaugusiesiems rekomenduojama suvartoti 6 mg per dieną. Nepaisant to, NHS šiuo metu teigia, kad „vartojant 200 mg ar mažiau pantoteno rūgšties per dieną papilduose greičiausiai nebus padaryta jokios žalos“. Taigi, jei norite papildyti papildą, greičiausiai tai bus visiškai saugu.
Vitamino B5 šalutinis poveikis
Kaip natūralus vitaminas, kurį visi vartojame savo…