Taurinas yra aminorūgštis, natūraliai randama organizme. Skirtingai nuo daugelio kitų aminorūgščių, ji nėra įtraukta į ilgesnes baltymų grandines ir nėra laikoma viena iš nepakeičiamų aminorūgščių žmonėms. Taip yra todėl, kad taurinas gali būti sintetinamas organizme vitamino B6 ir kitos aminorūgšties, vadinamos cisteinu, metu.
Taurinas jau keletą metų domėjosi mokslininkais, nes buvo atrasta unikali struktūra. Todėl ekspertai iškėlė teoriją, kad atrodo, kad taurinas gali atlikti labai svarbų vaidmenį organizme. Papildų pavidalu jis yra ypač populiarus tarp svorių kilnotojų ir kitų žmonių, kurie patiria sunkų fizinį krūvį, tačiau yra įrodymų, kad taurino poveikis organizmui gali būti daug platesnis.
Taurino privalumai
Taurinas randamas visame žmogaus kūne, tačiau atrodo, kad didelė koncentracija jo yra labai specifinėse kūno vietose. Pirma, didelis kiekis randamas raumenų skaidulose, o tai rodo, kad tai gali būti svarbi sportinei funkcijai. Antra, mokslininkai pastebėjo, kad didelė taurino koncentracija paprastai randama pagrindiniuose organuose, tokiuose kaip širdis ir inkstai.
Tačiau kokia taurino nauda mūsų sveikatai?
Antioksidacinė apsauga
Laisvųjų radikalų susidarymas yra normali medžiagų apykaitos dalis, todėl buvo pasiūlyta, kad didelis taurino kiekis, esantis pagrindiniuose organuose, gali atlikti svarbų antioksidacinį vaidmenį, padėdamas apsaugoti organizmą nuo šių potencialiai žalingų molekulių.
Tyrime, kuriame dalyvavo 36 savanoriai, jiems buvo suteiktas taurino papildas, šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) papildas arba jų mišinys. Šie papildai buvo vartojami dvi savaites prieš atliekant pasipriešinimo treniruotes.
Po to papildų vartojimas buvo tęsiamas dar tris dienas, kol tiriamieji pranešė apie bet kokį raumenų skausmą. Rezultatai parodė, kad BCAA derinys su 2 g taurino, vartojamas tris kartus per dieną, padėjo sumažinti raumenų pažeidimus po treniruotės ir vėliau patiriamą skausmą.
Kitas panašus eksperimentas taip pat siekė įvertinti taurino poveikį raumenų skausmui po treniruotės ir atsigavimui. Taurinas buvo skiriamas atsargiai, o tai buvo skiriama pusvalandį prieš pratimą, iškart po jo arba du kartus per dieną keturias dienas po treniruotės.
Pirmas netikėtumas buvo tai, kad nebuvo pastebėta raumenų skausmo skirtumo, ar taurinas buvo vartojamas prieš ar iškart po treniruotės. Tačiau dar įdomiau tai, kad raumenų skausmą žymiai sumažino tie asmenys, kurie vartojo papildą ilgesnį laiką po treniruotės. Mokslininkai padarė išvadą, kad svarbiausia yra reguliariai vartoti tauriną po fizinio krūvio, kad būtų pasiektas maksimalus poveikis, ir kad jis gali sumažinti raumenų skausmą ir žalą „nurijus sveikimo dienomis“.
Pagerintas pratimų atlikimas
Yra žinoma, kad intensyvūs pratimai gali padidinti oksidacinį stresą organizme. Šis laisvųjų radikalų padidėjimas gali pažeisti kūno ląsteles ir net DNR. Manoma, kad ši veikla turi įtakos visoms sveikatos sąlygoms ir netgi senėjimo mokslui, todėl mokslininkai labai domina būdų, kaip apriboti neigiamą laisvųjų radikalų poveikį.
Buvo manoma, kad taurinas čia gali vaidinti svarbų vaidmenį ir kad sumažėjęs raumenų skausmas, kurį daugelis žmonių patiria papildę taurinu, gali būti susiję su šiomis antioksidacinėmis savybėmis. Iš tiesų, viename tyrime buvo teigiama, kad tokiu būdu ribojant oksidacinį stresą, raumenų skaidulos gali būti teigiamai paveiktos, o tai lemia didesnį našumą.
Tyrimas, kurio tikslas buvo išspręsti šią hipotezę, vienai pusei savanorių davė taurino priedą kiekvieną dieną savaitę, o kita pusė veikė kaip kontrolė. Tada jie patyrė intensyvų važiavimo dviračiu iššūkį, kurio metu jų buvo paprašyta tęsti tol, kol nebegalės važiuoti. Taurino grupėje gerokai pailgėjo laikas, kurio prireikė iki išsekimo, ir taip pat parodė didesnę galią.
Tuo pačiu metu mokslininkai nustatė, kad tauriną vartojantiems asmenims oksidacinio streso požymių buvo mažiau. Rezultatai rodo, kad „taurinas gali susilpninti fizinio krūvio sukeltą DNR pažeidimą ir padidinti pratimų pajėgumą“.
Sveiko cholesterolio kiekio palaikymas
Savanorių grupei septynias savaites buvo suteikta 3 gramai taurino per dieną arba placebo tabletė. Tyrimo pabaigoje dalyviams buvo apskaičiuotos „aterogeninio indekso“ (AI) vertės. AI yra medicininis testas, kuriame atsižvelgiama į skirtingų cholesterolio kiekį organizme ir laikomas tiksliu būsimų širdies ir kraujagyslių problemų prognozavimu.
Taurino grupėje ši metrika labai sumažėjo, o placebą vartojusiems asmenims tokių pokyčių nepastebėta. Įdomu tai, kad taurino grupė taip pat sumažino kūno svorį. Mokslininkai teigia, kad šie rezultatai rodo, kad taurinas „gali turėti svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių ligų prevencijoje“.
Kitame tyrime grupė savanorių vyrų buvo tyčia tris savaites šeriami didelio cholesterolio kiekio dieta kartu su taurinu arba placebu. Visą laiką buvo imami mėginiai, siekiant stebėti jų cholesterolio kiekį. Įdomi išvada buvo ta, kad nors cholesterolio kiekis padidėjo placebo grupėje, tas pats modelis neatsispindėjo tiems asmenims, kurie vartojo tauriną. Todėl atrodo, kad taurinas gali teigiamai paveikti cholesterolio kiekį ir taip apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių komplikacijų.
Nervų sistemos apsauga
Jūsų kūnas yra nuolatinio srauto būsenoje, o molekulės ir ląstelės nuolat keliauja. Pavyzdžiui, kai mes vartojame maistą, jis greitai suskaidomas į mažesnius vienetus, kurie vėliau perkeliami aplink kūną į tikslinę vietą, kuriai jų reikia. Tuo pačiu metu vykstant atsinaujinimo procesui iš organizmo pasišalina kiti elementai.
Homeostazė yra pavadinimas, kurį mokslininkai duoda tinkamos pusiausvyros palaikymui tokiomis sąlygomis.
Yra įrodymų, kad taurinas gali atlikti svarbų vaidmenį, ypač nervų sistemai.
Kad pranešimai pereitų iš vieno nervo į kitą, naudojamos cheminės medžiagos, vadinamos „neurotransmiteriais“. Galite galvoti apie juos kaip apie paštininką, atsargiai gabenantį pranešimą iš vienos vietos į kitą. Žmogaus kūne labiausiai paplitęs iš jų yra žinomas kaip glutamatas. Įdomu tai, kokį poveikį glutamatas gali turėti nervų ląstelėms.
Tyrimai rodo, kad kai neuronai liečiasi su glutamatu, jie praranda gebėjimą reguliuoti kalcio kiekį. Tai gali turėti rimtų padarinių, jei nebūtų taurino. Tyrimai rodo, kad kai nervus stimuliuoja glutamatas, jie pradeda išskirti tauriną. Šis taurinas savo ruožtu padeda reguliuoti į ląstelę patenkančio arba iš jos išeinančio kalcio kiekį. Dėl to palaikoma homeostazė ir apsaugomos nervų ląstelės nuo pažeidimų.
Širdies funkcijos palaikymas
Kai kurie ekspertai teigė, kad taurino gebėjimas kontroliuoti kalcio transportavimą taip pat gali turėti įtakos jo gebėjimui palaikyti raumenų funkciją, ypač širdies atžvilgiu. Tai gali dar labiau papildyti jo tariamą gebėjimą paveikti cholesterolio kiekį organizme ir padėti suteikti papildomos naudos tiems, kuriems gresia širdies ir kraujagyslių ligos.
Šią teoriją patvirtina Osakos atliktas tyrimas. 14 pacientų, sergančių staziniu širdies nepakankamumu, kartu su įprastiniu gydymu keturias savaites buvo papildomai gydomi taurinu. Japonijos gydytojai nustatė, kad taurinas žymiai pagerino širdies veiklą, palyginti su tais asmenimis, kurie negauna papildo.
Be to, nors kai kuriems pacientams, kuriems buvo skirtas tik standartinis gydymas, simptomai pablogėjo, nė viena taurino grupė neparodė jokio sumažėjimo. Ekspertai teigė, kad jų išvados rodo, kad „taurino papildymas įprastu būdu yra saugus ir veiksmingas gydant pacientus, sergančius staziniu širdies nepakankamumu“.
Taurinas ir katės
Nors taurinas žmonėms yra nepakeičiama aminorūgštis, kačių gyvūnams viskas yra labai skirtinga. Atrodo, kad katės negali pasigaminti šios maistinės medžiagos, o taurino trūkumas gali sukelti didelių problemų. Pavyzdžiui, suaugusių kačių racione taurino trūkumas sukelia tinklainės pokyčius, kurie, jei pakankamai pažengę, gali sukelti…
