Maqui uogų nauda sveikatai

Uncategorized

Maqui uogos tapo naujausiu pamišimu tarp sveikai besirūpinančių asmenų, tačiau kas tai yra ir ką jos daro?

Maqui uogų augalas taip pat žinomas kaip Čilės vynuogės arba lotyniškas pavadinimas Aristotelia chilensis. Kaip rodo pavadinimas, maqui uogos kilusios iš Čilės ir kai kurių Argentinos dalių, kur jų galima rasti augančių vidutinio klimato atogrąžų miškų srityse. Pačias maqui uogas ūkininkai augina retai, o jos paprastai skinamos iš laukinių augalų.

Tradiciškai maqui uogos buvo naudojamos Čilės liaudies medicinoje kaip nuskausminamieji arba uždegimui mažinti.

Tačiau visai neseniai Maqui uogos įgijo reputaciją vakaruose dėl jų gaminamų tamsiai violetinių ir juodų uogų. Kaip ir daugelyje kitų uogų, tokių kaip mėlynės ar serbentai, maquis yra daug įvairių naudingų maistinių medžiagų ir gali pasiūlyti vartotojams veiksmingą būdą palaikyti kasdienę sveikatą.

Maqui uogų pranašumai

Kyla pagunda manyti, kad maqui uogos yra kaip ir daugelis kitų minkštųjų vaisių, tačiau tam trūktų vieno esminio elemento. Natūralios cheminės medžiagos, suteikiančios maqui uogoms gilią spalvą, yra žinomos kaip „antocianinai“. Kilę iš graikų kalbos žodžių „anthos“, reiškiančių „gėlė“ ir „kyaneos“, reiškiančių „mėlyna“, manoma, kad būtent šie antocianinai suteikia tiek daug galimos naudos sveikatai.

Svarbiausia suprasti, kiek antocianinų gali būti maqui uogose. Mokslininkai išanalizavo daugybę vaisių, kad patikrintų jų antocianinų kiekį, ir nustatė, kad maqui uogose gali būti šešis kartus daugiau šių naudingų junginių nei vidutinėse uogose, todėl jų nauda sveikatai gali būti daug didesnė.

Bet ką iš tikrųjų daro maqui uogos ir jų antocianinai?

Antioksidacinė apsauga

Maqui uogos garsėja puikia antioksidacine apsauga.Mūsų kūnus nuolat atakuoja vadinamieji „laisvieji radikalai“. Tai yra molekulės, kuriose aplink skraido netolygus elektronų skaičius, todėl jos gali tapti nestabilios. Tokio laisvojo radikalo tikslas yra subalansuoti save, užtikrinant, kad jis turėtų lyginį elektronų skaičių. Yra keletas būdų, kaip tai padaryti. Pavyzdžiui, jis gali pavogti elektroną iš kitos molekulės. Tačiau tai vargu ar išsprendžia problemą platesniu mastu, nes dėl to kita molekulė tampa nestabili.

Kadangi elektronai yra „pavagiami“ iš kitų molekulių, mūsų kūnai gali pakenkti. Laisvųjų radikalų aktyvumas yra susijęs su viskuo – nuo ​​odos vėžio iki širdies ir kraujagyslių problemų, todėl labai svarbu rasti būdų, kaip kontroliuoti šiuos natūraliai atsirandančius laisvuosius radikalus.

Laimei, įrodymai rodo, kad daugelis augalinės kilmės maisto produktų turi daug antioksidantų. Jie tai daro „paaukodami“ elektronus šioms nestabilioms molekulėms, iš esmės neleisdami joms padaryti tolesnės žalos kūnui.

Taigi žinome, kad antioksidantai gali padėti išlikti sveikiems, bet kur būtent maqui uogos patenka į paveikslą?

Pirma, mokslininkai iš tikrųjų sukūrė testą, skirtą nustatyti, kokią antioksidacinę apsaugą suteikia skirtingos molekulės, vadinamą „deguonies radikalų sugerties pajėgumu“ arba sutrumpintai ORAC. Tyrimas, kuriame buvo naudojamas ORAC, įvertino galimą įvairių antocianinų naudą ir nustatė, kad vienas, žinomas kaip cianidin-3-gliukozidas, yra ypač veiksmingas. Manoma, kad jis yra iki trijų kartų stipresnis už kai kuriuos kitus antocianinus.

Malonu, kad maqui uogose esančių antocianinų tyrimai parodė, kad pagrindinės sudedamosios dalys yra žinomos kaip delfinidinas ir, jūs atspėjote, cianidinas. Tai rodo, kad maqui uogos gali pasiūlyti daug didesnę antioksidacinę apsaugą nei daugelis kitų vaisių ir daržovių. Iš tiesų, kitame maqui uogų tyrime nustatyta, kad jos „geresnės už bendrą radikalų gaudymo potencialą ir bendrą antioksidacinį reaktyvumą… lyginant su skirtingomis komercinėmis uogomis“.

Cholesterolio kontrolė

Grupei vyrų kiekvieną dieną keturias savaites buvo skiriama placebo tabletė arba tabletė, kurioje buvo 640 mg antocianino. Cholesterolio kiekis buvo užregistruotas tyrimo pradžioje ir vėl paskutinę dieną, siekiant įvertinti antocianinų poveikį sveiko cholesterolio kiekiui.

Atgaivina yra dviejų tipų cholesterolis – „gerasis“ cholesterolis (paprastai žinomas kaip DTL) ir „blogasis“ cholesterolis (MTL). Svarbiausia yra šių dviejų formų santykis. Jei dieta ar veikla gali padidinti gerojo cholesterolio kiekį arba sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, tai laikoma teigiamu žingsniu. Galų gale, nesveikas cholesterolio balansas yra susijęs su daugybe kraujotakos problemų, įskaitant aterosklerozę.

Ekspertai nustatė, kad dalyviai, vartoję antocianinus, patyrė „žymiai didesnį“ gerojo cholesterolio kiekį. Tai rodo, kad dieta, kurioje gausu maqui uogų, gali padėti ilgiau išlaikyti sveiką jūsų kraujotakos sistemą.

Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje

Maqui uogos gali padėti pagerinti gliukozės kiekio kraujyje kontrolę, todėl gali būti naudingos kai kuriems diabetikams.Cukrinis diabetas yra auganti problema daugelyje pasaulio šalių ir yra susijusi su įvairiais nemaloniais padariniais sveikatai. Yra dvi pripažintos cukrinio diabeto „versijos“; 1 tipas, kuris atsiranda nuo gimimo, ir 2 tipas, kuris gali atsirasti bet kuriuo metu. Būtent šis 2 tipo cukrinis diabetas ypač domina daugelį sveikatos priežiūros specialistų, nes tai yra ligų, kurių galima išvengti, šaltinis. Vienas iš labiausiai tikėtinų 2 tipo diabeto atsiradimo veiksnių yra reguliarūs dideli cukraus kiekio kraujyje poslinkiai.

Maqui uogos ir kiti augaliniai maisto produktai pasižymi tuo, kad juose esantys antocianinai gali padėti suvienodinti cukraus kiekį kraujyje ir teigiamai paveikti organizmo jautrumą insulinui.

Kai vartojame maistą, mūsų virškinimo sistemoje esantys fermentai suskaido juos į mažesnius, naudingesnius gabalėlius. Tada jie gali būti absorbuojami per ginklo sienelę, į kraują, kur jie gali nukeliauti į paskirties vietą.

Yra įrodymų, kad antocianinai slopina vieną konkretų fermentą, žinomą kaip α-gliukozidazė. Šis fermentas yra atsakingas už krakmolo skaidymą, kuris, kaip žinoma, sukelia cukraus kiekio kraujyje šuolius. Iš tiesų, vienas iš diabeto gydymo būdų yra sąmoningas α-gliukozidazės aktyvumo kontrolė; kažkas, ką atrodo, kad tokie maisto produktai kaip maqui uogos daro natūraliai.

Kitame tyrime kasos ląstelės buvo gydomos įvairiais antocianinais, siekiant išsiaiškinti, ar jie skatina insulino išsiskyrimą – dar vieną svarbų veiksnį, susijusį su diabetu. Jie ne tik patyrė teigiamų rezultatų, bet ir nustatė, kad naudingiausi antocianinai dažniausiai randami maqui uogose.

Širdies ir kraujagyslių sveikata

Mokslininkų grupė vienu metu atliko tris eksperimentus. Pirma, jie nustatė antocianino kiekį įvairiuose maisto produktuose. Antra, jie tai naudojo vertindami antocianinų kiekį, kurį kiekvieną dieną suvartodavo 805 savanoriai. Trečia, ir svarbiausia, jie penkerius metus stebėjo šių dalyvių sveikatą.

Ko jie ieškojo? Atsakymas buvo ryšys tarp antocianino vartojimo ir širdies sveikatos. Tyrimo metu 38 vyrai patyrė širdies smūgį. Atsižvelgiant į antocianinų suvartojimą, mokslininkai nustatė „reikšmingą“ ryšį tarp jų, o tai rodo, kad maisto produktų ar papildų, kuriuose gausu šių junginių, vartojimas gali prisidėti prie sveikos širdies.

Apsauga nuo vėžio

Nors jau žinome, kad maqui uogose gausu naudingų antocianinų, galbūt nesuvokiate, kad tyrimais nustatyta, kad tai yra turtingiausias žinomas natūralus vienos cheminės medžiagos, žinomos kaip „delfinidinas“, šaltinis, kuris sudaro 34 % maqui uogų. antocianino kiekis.

Malonu, kad delfinidinas buvo ypač vertinamas dėl savo potencialo natūraliai kovoti su vėžiu. Viename tyrime gaubtinės žarnos vėžio ląstelėms laboratorijoje buvo dozuojamas delfinidinas, siekiant išsiaiškinti, ar jos turi kokį nors poveikį. Aptariami mokslininkai pranešė, kad gydymas lėmė daug daugiau vėžio ląstelių mirčių, nei nesant antocianinų. Remdamiesi savo išvadomis, jie teigė, kad „delfinidinas gali slopinti gaubtinės žarnos vėžio augimą“.

Akivaizdu, kad šios išvados sujaudino mokslo bendruomenę, todėl vyksta daugiau tyrimų. Gali būti, kad kitos vėžio ląstelės taip pat reaguoja į dietą, kurioje gausu maqui uogų ir jų giminės.

Sveikas senėjimas

Maqui uogų papildus dažnai renkasi žmonės, norintys palaikyti sveiką, natūralų senėjimą.Buvo pasiūlyta, kad pagrindinis veiksnys, skatinantis natūralų senėjimo procesą, yra nuolatinis laisvųjų radikalų žalos organizme kaupimasis. Tačiau, kaip matėme, vaisiai ir daržovės yra stiprūs…

Parašykite komentarą