Tai skonis, kuris vėl atėjo į madą – iš karto atpažįstama išskirtinė burokėlių spalva ir skonis. Nesvarbu, ar pasirinksite jį iš salotų, ar gausite papildomos pagalbos, tikriausiai žinosite, kad tai sveikas maistas; turi daug ląstelienos, vitaminų, mineralų, būdingas pasigirti. Tačiau vyrams gali būti keletas ypač įdomių maistinių medžiagų, kurios stiprina kūną.
Kokie iš tikrųjų yra šie privalumai vyrams? Kokių paslapčių slypi šios kuklios daržovės sudėtyje? Kai kurie atsakymai į šį klausimą gali jus nustebinti; pasirodo, kad burokėliai yra darbingesnė daržovė, nei jūs manote.
Kodėl burokėliai tokie sveiki?
Kai kuriose prekybos vietose burokėliai dabar apibūdinami kaip „supermaistas“, nors tai buvo tik dar vienas derlius iš pasėlių prieš kelis dešimtmečius. Pasirodo, kiekviename burokėlių grame yra daugiau, nei manėme iš pradžių.
Natūralu, kad jame mažai kalorijų ir daug skaidulų, tačiau būtent dėl vitaminų ir mineralų pasakojama tikroji istorija. Vienas stebinantis faktas yra tai, kad jame yra daug vitamino C, kuris paprastai labiau siejamas su citrusiniais vaisiais, kuris prisideda prie imuniteto ir odos sveikatos. Jame taip pat yra daug kito vitamino: B9, dar vadinamo folio rūgštimi arba folio rūgštimi. Jis naudojamas visame kūne, skatinant raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir mažinant uždegimą (apie tai vėliau). Dar viena svarbi maistinė medžiaga, kurioje gausu burokėlių, yra manganas; Jis naudojamas kuriant vieną iš galingiausių antioksidantų organizme ir yra dar vienas uždegimą mažinantis agentas.
Be jų, reikia turėti daug geležies, fosforo ir kalio. Daug kas vyksta chemiškai, ir buvo įrodyta, kad tai daro tam tikrą poveikį vyriškam kūnui. Taigi pereikime prie problemos, su kuria susiduria didžioji dalis vyrų, ypač jiems senstant:
Širdies ir kraujagyslių problemos
Ši kukli daržovė gali pagerinti jūsų širdies ir kraujagyslių sveikatą. Vyrams širdies ligos ir širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijos yra vienas didžiausių pavojų sveikatai: insultas, širdies priepuoliai ir aterosklerozė (arterijų ir kraujagyslių sukietėjimas). Burokėliai pasižymi ypatinga savybe, kuri ne tik padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą, bet ir turi kitokį poveikį visam kūnui.
Burokėliuose yra daug cheminių medžiagų, vadinamų nitratais. Kūne jie virsta svarbiu junginiu, vadinamu azoto oksidu. Azoto oksidas ypatingas tuo, kad dėl jo atsipalaiduoja ir išsiplečia kraujagyslės. Kai kraujagyslės keliauja platesniais ir laisvesniais, kraujas po kūną pumpuojamas mažesniu slėgiu, todėl širdis mažiau apkraunama, o kapiliarai, kaip smegenys ir plaučiai, yra jautresni. Vienas nedidelis tyrimas parodė, kad azoto oksido kiekis padidėja 20 % tik praėjus 45 minutėms po burokėlių sulčių papildo vartojimo.
Tiesioginis ryšys tarp burokėlių ir žemesnio kraujospūdžio taip pat buvo išbandytas: 2012 m. atliktas tyrimas parodė, kad išgėrus 500 g burokėlių ir obuolių sulčių, sistolinis kraujospūdis sumažėjo, ypač vyrams. Ataskaitose taip pat nurodoma, kad atrodo, kad šis poveikis yra didžiausias naudojant žalius arba sultystus burokėlius, todėl nepamirškite jų įdėti į salotas ar sumuštinį, jei norite palaikyti širdies sveikatą.
Kaip jau minėjome, šis kraujospūdžio sumažėjimas turi ir kitų galimų padarinių organizmui. Viena vyrų būklė, kai bus svarbi didesnė kraujotaka, yra…
Erekcijos disfunkcija ir libido
Apskaičiuota, kad maždaug penki procentai 40 metų vyrų turi „visišką“ erekcijos disfunkciją, o šis procentas didėja jiems senstant. Deja, tai vis dar yra kažkas, kas vis dar turi stigmą, nepaisant to, kad tai taip įprasta. Esant problemai, kuri, kaip žinoma, turi sudėtingų priežasčių (tiek psichinių, tiek fizinių), burokėliai gali padėti taip, kad neatkreiptų dėmesio į problemą.
Daug dėmesio buvo skiriama aukšto kraujospūdžio poveikiui erekcijos sutrikimui. Nuoroda atrodo intuityvi; Padidėjęs slėgis gali pažeisti jautrių varpos minkštųjų audinių kraujagysles, kurios erekcijos metu prisipildo krauju. Šis ryšys buvo pastebėtas atliekant tyrimus, kai sunkesnės erekcijos disfunkcijos formos kartais būna susijusios su hipertenzija. Įdomu tai, kad impotencija kartais gali būti hipertenzijos požymis, dažnai pasireiškiantis pirmiausia prieš oficialiai diagnozuojant vyrams.
Taigi anksčiau minėto azoto oksido kraujagysles plečiantis poveikis iš tiesų gali padėti esant erekcijos disfunkcijai. Manoma, kad jei aukštas kraujospūdis sukelia disfunkciją, slėgį mažinantis burokėlių poveikis gali palaikyti seksualinę gerovę. Net ir be didelio spaudimo, kraujo tėkmės visame kūne padidinimas gali padėti stimuliuoti kūno ir proto veiklą (daugiau apie tai vėliau).
Uždegimas
Kai susergame infekcija ar liga, organizmas reaguoja sukurdamas baltuosius kraujo kūnelius, kurie kovoja su svetimomis ląstelėmis. Kai baltieji kraujo kūneliai ir toliau kovoja po to, kai problema išspręsta – dažnai puola sveikas ląsteles – tada atsiranda lėtinis uždegimas. Vyrams taip gali nutikti dėl daugelio priežasčių (daugiausia gyvenimo būdo priežasčių ar traumų), tačiau tai siejama su kai kuriomis pavojingomis ligomis, tokiomis kaip tam tikras vėžys, pankreatitas, astma ir net depresija. Neatsižvelgiant į matomą patinusių sąnarių patinimą ar paraudimą arba bėrimus, kurie dažnai gali atsirasti.
Su amžiumi uždegimas gali tapti rimtesnis ir paplitęs, tačiau burokėliai gali būti natūrali atrama nuo jo padarinių. Cheminės medžiagos, kurios yra atsakingos, vadinamos betalainais, tomis pačiomis, kurios suteikia burokėliams ryškią raudoną spalvą.
Vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų, tačiau tai, kas buvo atlikta iki šiol, buvo daug žadanti. Viename iš tokių tyrimų nustatyta, kad betalainai pagerino osteoartritu sergančių pacientų uždegimą, o kitas – pagerino „kepenų pažeidimo ir uždegimo žymenis“, kuriuos sukelia tam tikros cheminės medžiagos. Yra net keletas tyrimų, rodančių, kaip jie gali apsisaugoti nuo tam tikrų vėžio ląstelių tipų, o 2015 m. tyrimų apžvalgoje teigiama, kad burokėliai ir betalainai „teisina ateities strategiją, padėsiančią suvaldyti kai kuriuos vėžio uždegimo simptomus“.
Psichinė nauda
Maždaug 1 iš 8 vyrų turi bendrų psichinės sveikatos problemų, tokių kaip nerimas, depresija ar bipoliniai sutrikimai. Tokie dalykai kaip visuomenės lūkesčiai, tradiciniai lyčių vaidmenys ir sumažėjusi prieiga gali padėti paaštrinti problemą. Natūralu, kad tai labai sudėtingos sąlygos ir turi daugybę priežasčių bei veiksnių, lemiančių jų sunkumą. Gali atrodyti siurrealu, kad burokėliai gali palaikyti psichinę sveikatą, tačiau yra keletas tyrimų, rodančių ta kryptimi.
Yra įrodymų, kad azoto oksidas taip pat naudojamas smegenyse. Konkrečiai, sumažėjęs azoto oksido kiekis gali neigiamai paveikti neurotransmiterius smegenyse, o tai gali sukelti anksčiau minėtas psichines ligas. Vienas tyrimas parodė, kad tie, kurių genai sukelia normalios azoto oksido gamybos „variantus“, o ne standartinius genus, yra labiau pažeidžiami depresijai.
Taigi manoma, kad padidėjus azoto oksido kiekiui, gaunamam iš burokėlių, chemija smegenyse gali būti šiek tiek normalizuota. Taip pat yra pranešimų, kad burokėliai ir azoto oksidas gali padėti sergant Alzheimerio liga, kuriai būdingas smegenų kraujagyslių pažeidimas.
Žinoma, jei jūs ar jūsų pažįstamas asmuo kenčia nuo rimtų psichinės sveikatos problemų, kuo greičiau kreipkitės į gydytoją.
Geriausias burokėlių paruošimo būdas?
Kaip ir bet kuri kita daržovė, yra daugybė būdų, kaip gauti burokėlių maistines medžiagas. Kaip ir kitų daržovių, bet koks jų suvartojimo padidinimas yra labai gera pradžia. Turėdami visas burokėliuose esančias maistines medžiagas, net mažiau sveiki metodai, tokie kaip skrudinimas, vis tiek gali suteikti tam tikros naudos jūsų organizmui.
Tačiau norint išnaudoti visas daržoves, labai svarbu jas valgyti kuo mažiau paruošus. Gaminant maistą garuose yra puiki alternatyva virimui. Dar geriau, jei žalių burokėlių pridėjus į salotas ir kitus patiekalus bus garantuotas maksimalus mitybos kiekis. Yra net burokėlių sulčių, kurių galima pasigaminti ar nusipirkti, jei norite jas įtraukti į savo mitybą keliaudami. Tai gali būti intensyvaus skonio, todėl pridėjus kitų skonių, pavyzdžiui, obuolių ar apelsinų, jis gali būti skanesnis, kol priprasite prie šio skonio.
Išvada
Vyrams burokėlis yra ne tik spalvingas…
